Supa me karota me xhenxhefil është një pjatë e parë delikate dhe e shijshme. I referohet kuzhinës vegjetariane, kështu që nëse monitoroni me kujdes figurën tuaj - mos kini frikë ta trajtoni veten me një pjatë me një supë kaq të përzemërt, por të lehtë.
Është e nevojshme
- - 270 g qepë;
- - 250 ml lëng portokalli;
- - 250 g karrota;
- - 200 ml qumësht kokosi;
- - 70 g oriz kokërr të gjatë dhe thjerrëza të kuqe;
- - 3 tbsp. lugë xhenxhefil të integruar;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - kripë deti, cilantro e freskët.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët, pritini në copa më të vogla, skuqini në vaj të nxehtë ulliri. Qëroni, copëtoni ose grijini karotat, shtoni në qepë dhe skuqni derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 2
Shpëlajeni orizin me kokërr të gjatë së bashku me thjerrëzat e kuqe, dërgojeni në një tigan me perime, hidhni në 1.5 gota ujë, qumësht kokosi dhe lëng portokalli. Shtë më mirë të mos merrni lëng të blerë, të blini 2 portokall të pjekur dhe të shtrydhni lëng prej tyre.
Hapi 3
Sillni përmbajtjen e tiganit në një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të gatuhen orizi dhe thjerrëzat. Fërkoni rrënjën e freskët të xhenxhefilit - duhet të merrni rreth 3 lugë gjelle, dërgojeni në tigan 5 minuta para përfundimit të gatimit.
Hapi 4
Punch përmbajtjen e tenxhere me një blender, kthehet në zjarr, kripë për shije. Mund të shtoni ujë derisa supa të jetë e trashë sipas dëshirës. Sillni një çiban, fikni nxehtësinë, mbuloni enët me një kapak - supa duhet të futet pak.
Hapi 5
Hidhni supë të gatshme me karota me xhenxhefil në pjata të supave të ndara, zbukuroni me cilantro ose majdanoz. Shërbejeni të nxehtë.
