Supa e lehtë me karota me xhenxhefil dhe gëlqere bëhet shumë shpejt. Isshtë e pasur me vitamina dhe është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga mungesa e vitaminës A.
Është e nevojshme
- -300 gram karrota të qëruara
- -1 lugë gjelle vaj ulliri
- -3 lugë xhenxhefil të grirë
- -2 thelpinj hudhër
- -1/2 qepë e vogël e bardhë, e copëtuar
- -2 gota lëng perimesh (ose lëng pule)
- -1 gëlqere
- -kripë + piper
- - qepë të njoma për zbukurim
- - 1 lugë gjelle salcë kosi
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje karotat tërësisht, zhvishem dhe prerë në feta. Mos harroni xhenxhefilin dhe hudhrën në një llaç ose me një pirun derisa të pastrohen. Prisni qepën imët.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere të vogël. Qepni hudhrën, xhenxhefilin dhe qepën e copëtuar lehtë (rreth 2 minuta). Shtoni supë dhe karota. Vazhdoni zierjen në zjarr mesatar për 30 minuta, derisa karotat të zbuten.
Hapi 3
Pasi karrotat të jenë zier plotësisht, hidhni të gjithë supën në një blender. Lëvizni të gjithë përbërësit me shpejtësi të lartë derisa të zbuten.
Hapi 4
Sipër supës hidhni lëng gëlqereje dhe zbukurojeni me barishte përpara se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!
