Ritmi i furishëm i jetës rrallë ju lejon të përkëdhelni familjen tuaj me supa të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme. Por supat rivendosin ekuilibrin e lëngjeve në trup, sigurojnë vitaminat dhe mineralet e nevojshme dhe absorbohen lehtë dhe shpejt. Bëni të dashurit tuaj supë me patate me djathë dhe croutons. Easyshtë e lehtë për t’u përgatitur, ushqyese, ekonomike dhe më e rëndësishmja, do të duhet një minimum prej kohës tuaj.
Është e nevojshme
-
- Patate - 1 kilogram,
- qumësht - 1-2 gota,
- supë - 0,5-1 litër,
- qepë - 1-2 copë,
- hudhër - 2-4 thelpinj
- djathë i fortë (gouda)
- tilsiter
- Hollandisht) - 200 gram,
- gjalpë - 100 gram,
- kripë
- piper i bluar
- zarzavate,
- bukë thekre ose gruri,
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni supë paraprakisht. Mish, pulë ose perime. Nëse koha nuk është e mjaftueshme, atëherë mund të përdorni ujë të pijshëm për supë.
Hapi 2
Patatet duhet të qërohen dhe të priten në copa të vogla. Vendoseni në një tenxhere me fund të rëndë, mbulojeni me supë të nxehtë ose ujë. Mos derdhni shumë lëng. Duhet të mbulojë patatet jo më shumë se 1 centimetër. Kripë patatet në fillim të zierjes në mënyrë që të humbasin më pak minerale. Lërini të ziejnë, ziejnë për 20-30 minuta derisa patatet të jenë zier plotësisht. Mos harroni, patatet e reja gatuajnë më shpejt.
Hapi 3
Ndërsa patatet janë duke zierë, qëroni dhe copëtoni imët qepët. Skuqeni atë në gjalpë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj copëtoni imët një ose dy thelpinj hudhër. Shtoni hudhër në tigan me qepë, përzieni dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 4
Djathi duhet të grihet në rende të imët. Zieni qumështin. Nëse shtoni qumësht të ftohtë në patate, ato do të marrin një nuancë gri.
Hapi 5
Patatet e gatshme duhet të shtypen me një shtypje druri, pastaj të rrahin në një blender. Ju gjithashtu mund të përdorni një sitë flokësh për të copëtuar patatet.
Hapi 6
Shtoni qepë të skuqur dhe djathë në patate.
Hapi 7
Shpërndani masën e patates me qumësht të zier në konsistencën e puresë së lëngshme. Sillni supë në një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 8
Përgatitni croutons. Prisni bukën në copa të formës së dëshiruar. Nxehtësia e vajit vegjetal (luledielli, ulliri ose susami) në një tigan. Skuqim bukën e përgatitur në të derisa të skuqet.
Hapi 9
Grijeni hudhrën e mbetur në një rende të imët, përzieni me kripë. Hidhërimi kryesor përmbahet në filizin qendror të hudhrës, hiqeni para se të copëtoni thelpinjtë.
Hapi 10
Fërkoni krutonët me përzierjen e hudhrës.
Hapi 11
Derdhni supën në tas, vendosni croutons sipër. Ju bëftë mirë.
