Ju sugjeroj të bëni ëmbëlsira peshku me gjizë dhe lulelakër. Kjo pjatë është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme, pasi përmban vetëm produkte natyrore dhe erëza. Përveç kësaj, cutlets të tilla nuk kanë nevojë të skuqen, ato janë të pjekura. Nëse provoni, nuk do të pendoheni.
Është e nevojshme
- - fileto peshku - 250 g;
- - gjizë - 100 g;
- - lulelakër - 100 g;
- - vezë - 2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - bollgur - 4 lugë;
- - susam;
- - rigon - 0,5 lugë çaji;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e peshkut, thajeni, pastaj priteni në copa të vogla. Vendoseni në një blender dhe prisni derisa të qetë, domethënë, shndërrohuni në mish të grirë. Pas larjes dhe ndarjes së lulelakrës në tufë lulesh, vendosni lulelakrën atje së bashku me gjizën. Shpojeni përsëri masën që rezulton. Nëse nuk keni një blender, atëherë kjo procedurë mund të bëhet duke përdorur një mulli të mishit.
Hapi 2
Shtoni përbërësit e mëposhtëm te peshku i grirë i marrë: qepë e copëtuar në copa të vogla, vezë të papërpunuara dhe rigon. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 3
Tani shtoni miell tërshëre në masën e peshkut. Përzieni gjithçka siç duhet. Kjo do ta bëjë peshkun e grirë pak më të trashë dhe më pak ngjitës. Vendoseni në të ftohtë, të mbuluar me film ushqimor, për rreth gjysmë ore.
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni peshkun e grirë nga frigoriferi. Shkulni copa të vogla prej tij dhe, duke i formuar ato në formën e cutlets, vendosini në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë.
Hapi 5
Dekoroni sipërfaqen e pjatës me farat e susamit. Në këtë formë, dërgojeni atë të piqet në një temperaturë prej 180 gradë për rreth 25 minuta, domethënë deri në një kore të artë. Cmbëlsira peshku me gjizë dhe lulelakër janë gati!
