Ka shumë receta për të bërë këtë tortë me mjaltë. Unë ju ofroj një klasik që mund ta blini në çdo pastiçeri më parë!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 260 g miell;
- - 2 vezë;
- - 2 tsp sodë;
- - lëng limoni;
- - 2 tbsp. mjaltë;
- - 200 g sheqer;
- - 100 g margarinë.
- Për kremin:
- - 500 g salcë kosi yndyre;
- - 200 g sheqer;
- - 2 tbsp. sheqer vanilje.
- Për zbukurim:
- - thërrime waffle.
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë me përgatitjen e brumit: vendosni margarinën në një tenxhere, pasi ta keni prerë në kubikë të vegjël, shtoni 2 lugë mjaltë dhe sillni një çiban, duke e përzier vazhdimisht. Hiqeni përzierjen nga soba dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
Hapi 2
Veçmas, duke përdorur një mikser, rrahni vezët me sheqer në një masë me gëzof. Shtoni përzierjen e ftohur të vajit të mjaltit në vezë dhe përziejeni përsëri derisa të qetë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200 gradë. Përgatitni 3 fletë pjekjeje, secila të veshura me letër furre.
Hapi 4
Shosh miellin në përzierjen e lëngshme. Shuajeni sodën e bukës në një lugë me lëng limoni ose uthull dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, rrihni përsëri mirë.
Hapi 5
Ndani brumin në 3 pjesë. Përhapeni secilën në letër pjekje me një lugë. Dërgoni fletët e pjekjes në furrë për 20-25 minuta. Ftohni ëmbëlsirat e përfunduara dhe shtresoni me krem.
Hapi 6
Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, bëni kremin. Për ta bërë këtë, rrahni krem kosi me sheqer derisa kjo e fundit të tretet. Shtoni sheqer vanilje, përzieni përsëri dhe futeni në frigorifer për rreth 30-40 minuta.
Hapi 7
Lyejini ëmbëlsirat e gatshme me krem, dekorojeni tortën me thërrime waffle dhe futeni në frigorifer për disa orë, ose më mirë brenda natës, në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen.
