Shrovetide është afër qoshe, që do të thotë se është koha për të mbledhur receta interesante për petulla dhe enët me petulla. Kjo tortë ndonjëherë është bërë nga nëna ime, unë do të ndaj recetën.
Është e nevojshme
3 vezë, 150 gram miell, 300 mililitra qumësht, 1 tufë bimësh, 300 gram kërpudha të ngrira, 200 gram djathë të fortë, 4 domate, 2 thelpinj hudhër, kripë, sheqer - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me qumësht, shtoni miell, kripë, sheqer, vaj perimesh dhe rrihni përsëri mirë.
Hapi 2
Prisni imët zarzavatet, shtoni në përzierjen e marrë më parë dhe përzieni.
Hapi 3
Nxehni një tigan dhe skuqni petullat në të.
Hapi 4
Hidhni kërpudhat në tigan, kripë dhe skuqni për rreth 10-15 minuta.
Hapi 5
Pritini domatet në feta të holla, grijeni djathin në një rende të trashë. Shtypni hudhrën përmes një shtypi dhe përziejeni me djathin.
Hapi 6
Vendosni petullën e parë në një fletë pjekje, vendosni disa kërpudha, domate në të, spërkatni me djathë dhe hudhër.
Hapi 7
Mbuloni me petullën tjetër dhe përsëritni të njëjtën gjë. Spërkatni petullën më të lartë me djathë.
Hapi 8
Vendoseni byrekun në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta. Ftohet dhe shërbehet.
