Një tortë e tillë me petulla nuk kërkon produkte të shtrenjta dhe pajisje speciale të kuzhinës. Alsoshtë gjithashtu shumë e shijshme dhe e kënaqshme.
Unë tashmë kam shkruar për tortën e ëmbël të petullave. Tani le të flasim për një byrek të përzemërt me petulla me një mbushje të këndshme.
Për një byrek me petulla do t'ju duhet: një gotë ose një gota e gjysmë qumësht, një ose dy vezë, miell (sa nevojitet për të bërë brumin e petullave si salcë kosi të lëngshme), mish të grirë 200 g, 1-2 domate (në varësi të madhësisë), 1 qepë mesatare, 100 g djathë, hudhër, bimë, kripë për shije.
Gatim byrek me petulla:
1. Përzieni brumin e petullave, shtoni disa zarzavate të prera imët në të. Piqni sa më shumë petulla (është më mirë të zgjidhni një tigan më të madh dhe të piqni petulla të mëdha).
2. Skuqni mishin e grirë me qepë dhe hudhër.
3. Vendosni petullat në një pjatë të gjerë, vendosni pak nga ato të mishit të grirë, domatet e prera hollë sipër dhe spërkatini me djathë dhe bimë. Shpërndani të gjithë mbushjen në mënyrë të tillë që të jetë e mjaftueshme për të gjitha shtresat e tortës.
4. Mund të vendosni edhe pak mbushje sipër, të spërkatni me djathë dhe bimë.
5. Vendoseni byrekun me petulla në mikrovalë për të shkrirë djathin. Nëse nuk ka furrë me mikrovalë, mund të përdorni furrën.
Këshillë e dobishme: Kjo byrek është e mirë sepse mbushja mund të ndryshojë. Nëse nuk doni mish, nuk mund ta vendosni, por ta ndryshoni në një mbushje perimesh, kërpudhash ose peshku. Pula ose mëlçia e skuqur është gjithashtu e përsosur (do të duhet të skuqet dhe të pritet në copa të vogla).
