Sallata e proshutës dhe krasitjes ka një shije delikate shumë të këndshme. Vetëm proshuta për përgatitjen e saj duhet të merret jo shumë e yndyrshme. Isshtë më mirë të shërbeni një sallatë të tillë jo në një tas sallatë të zakonshëm, por në lojë me birila të ndara.
Është e nevojshme
- - 150 g proshutë;
- - 100 g tranguj të freskët;
- - 90 ml salcë kosi;
- - 8 copë kumbulla të thata;
- - 8 vezë thëllëzash;
- - kripë deti me barishte, kopër, piper të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni më parë vezët e thëllëzave. Nga momenti i zierjes, mjafton t'i zieni për 5 minuta. Kullojeni, derdhni vezë me ujë të ftohtë.
Hapi 2
Qëroni vezët e ftohura, të prera në 8 copë. Kalojeni në një tas ku do të përzieni sallatën.
Hapi 3
Prisni proshutën në kube të vogla. Shtoni në një tas me vezë trembem.
Hapi 4
Nëse keni kumbulla të thata të buta, thjesht hidhni ujë të valë. Thithni kumbullat e thata të ujit në ujë të valë derisa të zbuten. Pritini në copa të vogla.
Hapi 5
Shtoni kastravec në kubikë në masën totale. Shtë më mirë të prerë paraprakisht lëvoren nga kastraveci - sallata do të dalë më e butë. Sallatën e sezonit me kripë, sezonin me piper të zi të freskët.
Hapi 6
Sezoni sallatë me salcë kosi, llokoçis.
Hapi 7
Ndani sallatën e proshutës dhe krasitjes në tasa sallate, tasa ose tasa. Zbukuroni me kopër të freskët.
