Provoni të bëni një tortë të thjeshtë me bukë të shkurtër. Ky nuk është një version shumë i zakonshëm i tortës së mirënjohur me mjaltë.
Është e nevojshme
- - 2 lugë gjelle mjaltë;
- - 1/2 lugë çaji sodë buke;
- - 2 vezë;
- - 100 gr gjalpë;
- - 3 gota miell;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- Për kremin:
- - 500 gr salcë kosi;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 tbsp. raki ose verë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini mjaltin në një banjë uji. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një enë të gjerë, vendosni brenda një enë më të ngushtë, në të cilën mjalti do të tretet. Sillni ujë në një çiban, prisni derisa mjalti të nxehet, derdhni sode në të, përzieni.
Hapi 2
Hiqni kontejnerët nga nxehtësia, mjalti i ftohtë. Pas kësaj, përbërësit për tortë duhet të përzihen: mjaltë, vezë të rrahura, sheqer, gjalpë. Pastaj shtoni një pjesë të miellit në këtë masë dhe përgatitni brumin e bukës së shkurtër.
Hapi 3
Ndani masën që rezulton në 4 - 5 pjesë. Rregulloni manualisht ëmbëlsirat dhe piqini në furrë në një temperaturë prej 210 gramë. Thembëlsirat duhet të ftohen, të presin skajet e pabarabarta, të shkërmoqen tortën dhe të futen në furrë për disa minuta që të thahen.
Hapi 4
Vendosni salcë kosi të ftohtë në një tenxhere, shtoni sheqer, rrihni me një lëvizje ose mikser. Shtoni vanilinë, konjak ose verë, përzieni përsëri. Lyejini ëmbëlsirat me krem. Lyejeni pjesën e sipërme të tortës me krem dhe spërkateni me thërrime. Lëreni tortën në dhomë për 4 orë, në mënyrë që brumi të ngjyhet në krem. Pastaj vendoseni në një vend të ftohtë brenda natës.
