Si sheqeri kafe, ashtu edhe ai i bardhë janë njësoj të përshtatshëm për një recetë shtëpie halva. Ju mund të merrni çokollatë të errët ose të qumështit - kjo nuk ndikon veçanërisht në shijen. Në frigorifer, një delikatesë e tillë e ëmbël ruhet për një kohë të gjatë. Shija e pasur e farave të susamit të pjekur i jep halvës një aromë të këndshme me arra. Një kënaqësi e mrekullueshme orientale me një filxhan kafe.
Është e nevojshme
- - 350 g fara susami të papërpunuar;
- - 345 g sheqer kafe;
- - 50 g çokollatë të zezë dhe miell;
- - 3 tbsp. lugë lëng limoni;
- - 1 lugë çaji me thelb vanilje;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni çokollatën në copa, shkrijeni në një banjë uji ose mikrovalë. Grini farat e susamit në një mulli kafeje, mos e teproni - duhet të merrni thërrime, jo miell.
Hapi 2
Hidhni 160 ml ujë të thjeshtë në një tenxhere me fund të thellë, shtoni sheqer, lëng limoni, përzieni. Sillni shurupin në një çiban, zvogëloni nxehtësinë, ziejeni për 10 minuta, duke e përzier përzierjen.
Hapi 3
Skuqni miellin në një tigan të thatë derisa të skuqet. Shtoni fara susami të bluara në të. Gatuajeni për 3-5 minuta, duke e trazuar herë pas here. Përzierja duhet të bëhet një ngjyrë e bukur e kremit të artë dhe do të shfaqet një aromë e këndshme e susamit të pjekur.
Hapi 4
Fikni nxehtësinë nën shurup të ëmbël, derdhni përzierje të nxehtë të susamit në të, përzieni. Shtoni çokollatën vanilje dhe gatuajeni me një lugë druri.
Hapi 5
Lyejeni formën me gjalpë, mund ta mbuloni formën me film ushqimor. Vendosni masën pothuajse të ftohur në të, zbuteni, trashësia e shtresës nuk duhet të jetë më shumë se 2.5 centimetra. Me anë të një thike prisni hallvën në copa të madhësisë së dëshiruar. Vendoseni në frigorifer derisa të forcohet plotësisht.
Hapi 6
Dekoroni hallvën e përfunduar me çokollatë të shkrirë ose kokos. Shërbejeni të ftohur. Halva e bërë nga farat e susamit me çokollatë e mban mirë formën e saj, nuk përhapet, nuk ngjitet aspak në duar dhe dhëmbë.
