Torta me arra mjedre është një ëmbëlsirë delikate e shkëlqyeshme që ka një shije të mahnitshme për shkak të kombinimit të arrave dhe mjedrave të freskëta. Kjo pjatë do të jetë fundi i përsosur i një darke të përzemërt verore.
Përbërësit:
- Lajthitë (lajthitë) - 50 g;
- Të bardhat e vezëve - 2 copë;
- Bajame të qëruara - 50 g;
- Sheqer pluhur - 50 g;
- Miell - 3 tsp
Përbërësit për mbushjen:
- Mjedra - 250 g;
- Krem i rëndë - 200 g;
- Nougat me çokollatë - 200 g;
- Krem kosi - 200 g.
Për zbukurim, do t'ju duhen mollë të freskëta, pluhur çokollate dhe ashkël bajame.
Përgatitja:
- Ju duhet të filloni të gatuani tortë me arra të mjedrës duke ngrohur furrën në një temperaturë të përafërt prej 130 gradë. Pastaj ju duhet të copëtoni lajthitë dhe bajamet, t'i derdhni në një fletë pjekje dhe t'i skuqni në furrë në mënyrë që të skuqen. Pas kësaj, hiqni arrat nga furra.
- Pastaj ngrijeni temperaturën e furrës në 170 gradë. Rrahni të bardhat e vezëve, të ndara nga të verdhat, derisa të formohen majat. Kombinoni bajamet e thekura, lajthitë, miellin e situr dhe sheqerin. Kombinoni përzierjen me të bardhat e vezëve të rrahura.
- Pastaj përgatitni një enë pjekjeje me fund të rregullueshëm. Pritini dy rrathë nga letra e yndyrës përgjatë diametrit të formës së zgjedhur. Vendoseni masën e byrekut në këto fletë letre. Piqni këto ëmbëlsira në një myk në furrë. Biskotat duhet të jenë të brishta dhe kafe të lehta. Hiqini ato nga një fletë letre dhe ftoheni.
- Tani mbushësi po përgatitet: rrahni kremin e rëndë, rrahni kremin e thartë dhe bashkoni këto dy përzierje. Grijeni nugatin e çokollatës dhe shtoni në përzierjen e kremës dhe kremit. Shtoni mjedra të freskëta atje.
- Vendosni një nga ëmbëlsirat në formën e përgatitur, lyejeni tortën me një përzierje kremoze me mjedra sipër, shtroni mbushjen të gjitha në mënyrë që torta të jetë me lëng. Mbuloni me një raund të dytë. Dhe vendoseni tortën në frigorifer për tre orë.
- Kur ta shërbeni, zbukurojeni tortën me arra me mjedra të freskëta dhe spërkatni sipër me sheqer pluhur dhe ashkë bajame.
