Ka qindra receta për të bërë supë me pulë. Në Greqi, është zakon të gatuhet me oriz dhe ta shërbejë me limon të prerë.
Është e nevojshme
- - 1 pulë
- - 3 qepë
- - 100 g oriz kokërr të gjatë
- - 1 filxhan vaj ulliri
- - 1 limon
- - kripë
- - piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në pjesë me një thikë kuzhine. Lani tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni ujë të ftohtë mbi pulën e përgatitur. Vendoseni tenxheren me mish pule të ziejë në zjarr të fortë. Pasi të vlojë, ulni zjarrin. Sigurohuni që të skremoni supën.
Hapi 2
Qëroni qepët mirë dhe pritini shumë imët.
Hapi 3
Në supë të zierë pule, hidhni butësisht vaj ulliri dhe qepë të copëtuar. Gatuajeni derisa pula të gatuhet, për gjithsej rreth një orë.
Hapi 4
Hiqni pulën nga tigani. Hiqni lëkurën dhe kockat, copëtoni mishin e pulës trashë.
Hapi 5
Derdhni oriz me kokërr të gjatë në supë. Orizi duhet së pari të lahet. Gatuajeni derisa të zbutet. Shtoni pulë të copëtuar në supë. Shtoni kripë dhe piper në shijen tuaj. Lani limonin, digjeni me ujë të valë dhe priteni në feta të holla.
Hapi 6
Shërbejeni supën të nxehtë. Shërbejeni limonin e prerë veçmas në një pjatë.
