Për të bërë rrotulla në shtëpi, ju duhet një rrogoz bambu (makisa), e cila është një atribut i domosdoshëm për rrotullat. Në mënyrë që rrotulla të marrë një formë të përsosur edhe gjeometrike, duhet të ndiqen disa rregulla të thjeshta kur e përdredhni atë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të filloni të përgatitni rrotullat, mat duhet të mbështillet me film ushqimor në mënyrë që pjesët e orizit të mos mbërthehen në çarjet midis shkopinjve të bambusë. Së pari, një fletë alga deti e shtypur nori vendoset në rrogoz. Në krye të fletës është hedhur orizi për sushi (në njërën skaj është e nevojshme të lini një zonë të vogël jo të mbuluar me oriz), pas së cilës fleta nori duhet të kthehet me orizin jashtë.
Hapi 2
Tjetra, mund të shtroni mbushjen e përgatitur të rrotullës. Vendi më i mirë për të filluar është djathi krem, i cili duhet të vendoset në qendër të fletës së algave nori. Pjesa tjetër e përbërësve shtrihet pranë korsisë së djathit.
Hapi 3
Përdredhja e rrotullave është faza më e vështirë e përgatitjes së tyre. Ngrini buzën e rrogozit me të dy duart, duke kapur fletën nori dhe filloni të rrokullisni rrotullën me mbushjen.
Hapi 4
Ju duhet ta rrotulloni rrotullimin gradualisht. Mos u përpiqni të bëni rrotullimin e përsosur në një goditje. Kur palosni rrotullën, mat duhet të shtypet fort, duke zbutur të gjitha parregullsitë. Ju mund t'i jepni rrotullës formën e dëshiruar (katror dhe rreth). Nga struktura e tij, një rrotull katror rezulton të jetë më i dendur - kur përdoret, nuk do të prishet.
Hapi 5
Kthesa e fundit duhet të bëhet në mënyrë që buza e zbrazët e fletës nori të jetë në fund. Në këtë zonë të algave, duhet të vendosni disa kokrra oriz, t'i shtypni ato dhe të mbërtheni rrotullën, duke e shtypur nga të gjitha anët. Falë orizit, skajet e rrotullës do të mbahen në mënyrë të sigurt, duke mbajtur formën e tij.
Hapi 6
Pasi të keni marrë një rrotullim të përkryer të rrumbullakët ose katror, mbetet vetëm të prisni skajet e pabarabarta. Tjetra, rrotullimi pritet në disa pjesë të barabarta (6-8 copë) dhe shtrihet në një pjatë.
