Sufllaqe pule nuk është një pjatë me kalori dhe dritë. I përshtatshëm për njerëzit që i përmbahen një diete dhe kufizojnë veten në përdorimin e ushqimeve me shumë kalori. Kjo sufle e ajrosur mund të gatuhet si në furrë ashtu edhe në mikrovalë.
Është e nevojshme
30 gramë tul pule, një e bardhë veze, gjalpë 30 - 40 gram, qumësht 80 gram, krisur të bluar për spërkatjen e moulds, bimë pikante, verë të bardhë 50 gram, erëza dhe kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim mish pule dhe e kalojmë atë 2 herë përmes një mulli mishi me një rrjet të hollë. Pastaj ne fshijmë mishin e grirë të përgatitur përmes një sitë, shtojmë verë, gjalpë të butë dhe qumësht. Ftojeni masën në frigorifer për disa orë dhe rrihni me mikser derisa të bëhet një masë e butë dhe e ajrosur.
Hapi 2
Rrihni proteinat e ftohura në një shkumë të trashë dhe bashkojini, duke i trazuar butësisht me mishin e grirë. Së bashku me proteinat, shtoni erëza dhe kripë në mish të grirë.
Hapi 3
Lubrifikoni format e pjesës me gjalpë dhe spërkatni me copa buke të bluara. Plotësojmë pjesën e tretë të formave me mishin e grirë të përgatitur. Vendosni më pas në një tenxhere të gjerë, shtoni pak ujë të nxehtë, mbulojeni me kapak dhe avullojeni derisa të gatuhet.
Hapi 4
Hiqni me kujdes suflen e përfunduar të pulës nga tigani dhe vendoseni në një pjatë byrek, dekorojeni me një degëz barishte. Këshillohet që sufllaja të shërbehet menjëherë pas përgatitjes për të shmangur tkurrjen.
