Sot do të bëjmë një byrek shumë të shpejtë, të shijshëm, me kosto të ulët.
Është e nevojshme
- • kefir - 400 g
- • gjalpë - 150 g
- • sheqer - 2 tbsp. l
- • kripë - 0,5 lugë.
- • veza - 2 copë.
- • miell - 300 g
- • pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- Mbushja:
- • qepe te njoma
- • vezë e zier - 2 copë.
- • kripë (për shije)
- • spec (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i mbushjes. Shpëlajini mirë qepët e njoma dhe grijini imët.
Skuqeni lehtë në një tigan. Vendoseni në një pjatë. Sezoni me kripë, piper, shtoni vezë të ziera në kubikë.
Hapi 2
Gatimi i brumit. Ju duhet të rrahni vezët me një blender, shtoni sheqer dhe kripë, rrahni mirë përsëri, shkrijeni gjalpin veçmas në një filxhan, shtoni në masën që rezulton, derdhni në kefir, pastaj përzieni miellin me pluhur pjekje dhe derdhni në përzierjen e lëngshme, përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 3
Lyejeni një myk me vaj, derdhni 2/3 e brumit.
Vendoseni mbushjen në një shtresë të barabartë, sipër derdhni brumin e mbetur.
Ngrohni furrën në 200 gradë dhe dërgoni tortën tonë. Ne piqem për 20-25 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.
Nëse torta është gati, atëherë e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet pak. Prisni në copa dhe shërbejeni. Byreku rezulton të jetë i mirë dhe i kënaqshëm.
