Thjerrëzat janë lider në përmbajtjen e hekurit. Duke përgatitur këtë pjatë, ju hani jo vetëm ushqim të shijshëm, por edhe shumë të shëndetshëm.
Është e nevojshme
- - 1 gotë thjerrëza;
- - 1 gotë bulgur;
- - 2 qepë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 100-150 g fara susami
- - kopër, cilantro, kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lyejeni thjerrëzat për rreth 1 orë, pastaj rimbushni me ujë të pastër dhe gatuajini derisa të zbuten.
Hapi 2
Shpëlajeni bulgurin disa herë, pastaj derdhni ujë të valë dhe mbulojeni fort. Lëreni të piqet për rreth gjysmë ore. Pasi drithërat të jenë avulluar mirë, kullojeni në një kullesë. Bëni të njëjtën gjë me bulgurin e zier.
Hapi 3
Pastaj grij thjerrëzat, bulgurin, qepët dhe hudhrën. Pastaj copëtoni imët bimët në përzierjen që rezulton dhe shtoni kripë dhe piper. Pastaj përzieni mishin e grirë tërësisht.
Hapi 4
Bëni cutlets të rrumbullakëta nga ky mish i grirë dhe i rrokullisni në farat e susamit.
Merrni një kallëp të vogël, lyejeni me vaj. Vendosni cutlets që rezultojnë në një myk dhe piqni në furrë.
