Trofta e pjekur është një pjatë e sigurt, e lehtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Për më tepër, ky peshk i shijshëm nuk ka nevojë të fisnikërohet me asgjë, por prapëseprapë ne do ta gatuajmë me trumzë dhe portokall dhe do ta shërbejmë me karota.
Është e nevojshme
- Për racion:
- - 300 g fileto troftë;
- - 1 karotë;
- - 1 portokall;
- - trumzë, kripë, piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e troftës nën ujë të freskët, fërkojeni me piper dhe kripë.
Hapi 2
Qëroni një karotë të mesme, të prerë në kube. Qëroni portokallin, hiqni të gjitha filmat. Mos nxitoni të hidhni gjallërinë - prerë atë në shirita të hollë. Prisni gjithashtu fetat e portokallit me një thikë të mprehtë që të mos humbin shumë lëng.
Hapi 3
Vendosni gjysmën e lëkurës së portokallit dhe karotat në një pjatë të nxehtësisë, spërkatni me trumzë. Vendosni një fetë fileto peshku sipër. Nëse pjesa është e madhe, mund ta prisni në pjesë. Vendosni fetat e portokallit, pjesën tjetër të gjallërisë mbi peshk dhe spërkatni përsëri me trumzë.
Hapi 4
Piqni troftën në një jastëk karrote për 25-30 minuta në një temperaturë furre prej 200 gradë. Filetoja e peshkut gatuhet shpejt, gjatë kësaj kohe karotat nuk do të kenë kohë të bëhen të buta deri në fund dhe do të kripëzohen këndshëm. Shërbejeni të nxehtë.
