Një pjatë tjetër për ata që e duan gjizën dhe nuk mund të kalojnë patate të gatuara mirë: patate princërore. Ky është një kombinim unik i gjizës dhe patateve, një pjatë që do të zbukurojë çdo tryezë.
Është e nevojshme
- - 6 patate të mesme;
- - 400 g gjizë;
- - 100 g gjalpë;
- - kripë;
- - 3 të verdha të vezëve;
- - 125 ml krem;
- - qepe te njoma;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet dhe, pa i qëruar, vlim derisa të zbuten. Pasi patatet të jenë zier, i lini të ftohen.
Hapi 2
Tani mund të qëroni patatet tashmë të ziera dhe t'i prisni në feta. Trashësia e secilit prej tyre duhet të jetë afërsisht 0,5 cm.
Hapi 3
Gatuajeni gjizën me pirun. Gjalpi duhet të grihet dhe të shtohet në masën e gjizës. Mbani në mend se nëse keni zgjedhur gjizë me yndyrë, atëherë në këtë rast, gjalpi nuk kërkohet. Djathi i gjizës mund të preferohet nga djathi i gjizës.
Hapi 4
Nëse megjithatë shtoni gjalpë në gjizë, atëherë masa që rezulton duhet të bluhet plotësisht.
Hapi 5
Le të vazhdojmë drejtpërdrejt në pjekje. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe shtroni një shtresë patate. Kripë atë dhe shtroj një shtresë gjizë. Vendosni përsëri patatet në gjizë dhe kriposeni atë. Pastaj përsëri gjizë dhe përsëri patate. Mos harroni: shtresat e para dhe të fundit janë domosdoshmërisht patate. Çdo shtresë e patateve duhet të jetë e kripur.
Hapi 6
Tani bashkoni të verdhat e vezëve me kremin dhe kripën. Nëse nuk ka krem, atëherë merrni qumësht me salcë kosi. Hidheni këtë masë mbi patatet me gjizë.
Hapi 7
E gjithë kjo duhet të piqet në furrë në një temperaturë prej 180-200 gradë derisa masa të marrë një ngjyrë të artë.
Hapi 8
Pjata mund të shërbehet në tryezë, e zbukuruar me qepë të njoma të copëtuara.
