Nëse e doni kuzhinën orientale, atëherë do t'ju pëlqejë mishi i butë i pulës në salcë teriyaki me piper zile. E shijshme, e lehtë dhe e thjeshtë. Mund ta shërbeni si një pjatë të pavarur ose ta kombinoni me oriz ose sallatë perimesh.
Është e nevojshme
- -500 gram kofshë pule,
- -50 gram salcë teriyaki,
- -50 gramë fasule jeshile
- -2 speca zile (të kuqe dhe të verdhë),
- -1-2 thelpinj hudhre
- - gjysmë qepë të madhe,
- -2 tbsp. lugë vaj perimesh ose ulliri,
- - pak fara susami për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne e lajmë mishin mirë, e thajmë me peshqir letre dhe e presim në shirita. Kalojeni në një enë dhe mbushni me salcë teriyaki, lërini mënjanë për 20 minuta, lëreni të marinohet.
Hapi 2
Vendosni fasulet në një tas tjetër, derdhni ujë të valë për gjysmë minutë, kullojeni ujin.
Hapi 3
Qëroni gjysmën e qepës së madhe, prerë në gjysmë unaza. Kaloni një thelpinj hudhër përmes një shtypës hudhre ose tre në një rende të trashë.
Hapi 4
Lani specat zile, qëroni ato nga farat, prerë në shirita të hollë.
Hapi 5
Hidhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni atë, skuqni gjysmë unaza qepësh dhe hudhër për jo më shumë se dy minuta në nxehtësi të mesme.
Hapi 6
Ne nxjerrim mishin nga marinata, e shkundim atë dhe e transferojmë në tigan me qepë dhe hudhër, vazhdojmë të skuqim për pesë minuta të tjera. Pastaj shtoni fasulet dhe marinadën e mbetur. Ziejeni mishin për 15 minuta. Ne përpiqemi për kripë, nëse nuk është e mjaftueshme, atëherë ju mund të kripë dhe piper. Ne shtrojmë pulën e gatshme në pjata të ndara dhe spërkasim me një sasi të vogël të farave të susamit. Dekorojeni me barishte të freskëta nëse dëshironi (dekoroj me majdanoz).
