Lingonberry janë shumë të shëndetshme. Ato përmbajnë aminoacide të vlefshme dhe shumë vitamina. Për të shijuar manaferrat e tillë edhe në dimër, duhet të kujdeseni për ruajtjen e tyre të duhur.
Një mënyrë e thjeshtë për të ruajtur boronicat
Nëse nuk ka shumë manaferra dhe planifikoni t'i hani në një dimër, atëherë duhet të përdorni metodën e zakonshme të ruajtjes. Për ta bërë këtë, merrni disa kuti kartoni dhe vendosini ato me letër të bardhë të pastër. Tjetra, zgjidhni boronicat dhe hiqni të gjitha ato manaferrat që kanë dëmtime ose kalb. Lëvizni boronicat e pjekura anash, është më mirë të formoni shtresën e fundit nga një kokrra të kuqe në mënyrë që të mos mbyten. Pastaj lini boronicat për disa ditë. Shtë e rëndësishme që të thahet pak.
Pastaj filloni ta vendosni në kuti. Mbuloni shtresën e sipërme me letër. Pastaj hiqni manaferrën në një bodrum ose në një vend tjetër të freskët. Në të njëjtën kohë, nuk duhet ta vendosni në një ballkon të pa lustruar dhe jo të izoluar, sepse atëherë lingonberry do të ngrijë dhe do të bëhet pa shije, si rezultat, do të duhet të hidhet. Manaferrën mund ta ruani në këtë mënyrë për 3-4 muaj. Nuk do të ketë kohë të përkeqësohet gjatë kësaj periudhe, pasi përmban acid benzoik, i cili është një ruajtës natyral i fuqishëm.
Ruajtja e boronicave në lëngun e tyre
Nëse vendosni të grumbulloni manaferra për gjashtë muaj ose më shumë, atëherë është mirë që t'i ruani në lëngun tuaj. Për ta bërë këtë, së pari zgjidhni boronicat, dhe pastaj lajeni tërësisht. Tjetra, merrni kavanoza të pastra qelqi dhe vendosni një shtresë manaferrash në pjesën e poshtme. Pastaj, duke përdorur një shpatull ose lugë druri, mbani mend pak boronicat në mënyrë që të japin lëng. Pastaj formoni shtresën tjetër të manave. Pastaj merrni përsëri lingonberry. Kjo duhet të bëhet derisa bankat të mbushen plotësisht. Ato duhet të mbyllen me një mbulesë plastike. Isshtë më mirë të ruani boronicat në frigorifer, por nëse nuk ka vend atje, atëherë një bodrum do të bëjë. Manaferrat nuk prishen në lëngun e tyre për 7-9 muaj.
Ruajtja e boronicave në ujë dhe frigorifer
Nëse planifikoni të grumbulloni boronicë për disa vjet në të njëjtën kohë, atëherë duhet t'i ruani në ujë. Së pari, manaferra zgjidhet dhe lahet. Pastaj vihet në kavanoza të pastër për. Pastaj lingonberry derdhet me ujë të ngrohtë të zier dhe lihet për 3 ditë në një vend të freskët. Pas kësaj kohe, lëngu kullohet dhe derdhet një i ri. Pas kësaj, mbetet vetëm të mbuloni kavanoza me kapak plastik dhe të vendosni në frigorifer.
Nëse metodat e mësipërme nuk ju përshtaten, atëherë pije manaferrat, thajini dhe rregulloni ato në enë plastike, të cilat më pas futen në frigorifer. Lingonberry mund të ruhet në këtë mënyrë për disa vjet. Sidoqoftë, mbani në mend se pas shkrirjes, ajo do të humbasë rreth 30% të lëndëve ushqyese dhe vitaminave.
