Konsumi i rregullt i peshkut ka një efekt të mirë në proceset e traktit tretës, metabolizmin dhe gjendjen e përgjithshme të trupit të njeriut. Ky produkt përgatitet në mënyra të ndryshme - i pjekur, i skuqur, i zier. Sallatat janë gjithashtu shumë të shijshme, veçanërisht nëse merrni fileto të nxehta të peshkut të tymosur për përgatitjen e tyre.
Sallatë peshku "Sunset Andalusia"
Për këtë sallatë me një emër të bukur, përgatitni 1 kërcell preshi, 200 g fileto salmon të nxehtë të tymosur, 3 portokall të mesëm, gjysmë gote arra të qëruara, 50 g secila krem kosi dhe majonezë, 1 tbsp. l Sherry gjysmë të thatë, 2 tbsp. l lëng portokalli, kripë.
Ju mund të merrni një verë tjetër, gjëja kryesore është që ajo të mos jetë e fortifikuar. Salmoni gjithashtu mund të zëvendësohet me ndonjë peshk tjetër të zgjedhur nga ju.
Shpëlarje presh, prerë në unaza. Sa më të hollë të jenë, aq më mirë do të kombinohen pjesa tjetër e përbërësve të sallatës. Bëni salmonin në shirita. Qëroni portokallët, të lirë nga membranat dhe filmat, ndani në feta, të cilat priten në disa pjesë.
Prisni arrat, por mos i bluani shumë, vendosini në një tas sallatë. Vendosni aty qepë, peshk, fruta të përgatitur, përzieni gjithçka. Bëni salcën. Në një enë, përzieni majonezë me salcë kosi, sheri, lëng portokalli, kripë gjithçka. Derdhni sallatën me salcë, shërbejeni.
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak spec të bardhë në salcë.
Sallatë mëngjesi
Merrni 400 g skumbri të tymosur të nxehtë, 1 grejpfrut, 6 fletë sallatë të gjelbër të freskët, disa domate qershi, një tufë qepë jeshile, 2 tbsp. l vaj perimesh, 2 lugë ëmbëlsirë uthull vere, piper, kripë.
Pritini peshqit në fileto, prerë në copa të vogla, qëroni frutat nga lëkura dhe fijet e bardha, prerë. Shpëlajini domatet nën ujë të rrjedhshëm, ndani ato në gjysma me një thikë, copëtoni qepën, zgjidhni sallatën me duart tuaja. Për të përgatitur një salcë për uthull, vendosni kripë, piper, shtoni vaj, tundni gjithçka butësisht. Përzieni të gjithë përbërësit e sallatës, derdhni salcën, shërbejeni.
"Sallatë siçiliane" e ngrohtë
Përgatitni 300 g salmon rozë të tymosur në të nxehtë, një tufë rukolë, një kastravec të vogël të freskët, 150 g secili tul kungulli dhe kungulleshkash, 55 g qepë të njoma, disa degë borziloku, vaj ulliri, piper dhe kripë.
Pritini kunguj të njomë dhe kungull në kube të pastra, skuqini në një tenxhere me gjalpë derisa të marrin ngjyrë të artë, mbulojini, ziejini derisa të lirohet e gjithë lagështia. Kripë, shtoni qepë të prerë imët dhe borzilok, përzieni gjithçka, lëreni nën kapak.
Vendosni rukolën e copëtuar trashë, peshkun, të prerë paraprakisht në kube në një tas të bukur sallate. Në fileto, vendosni një kastravec, të prerë në feta të holla, dhe një supë të ngrohtë me perime sipër saj. Sallata është gati, përzieni përbërësit gjatë shërbimit.
Thjesht e shijshme sallatë e nxehtë me fileto të tymosur
Për ta bërë këtë sallatë të mrekullueshme shtroni 5 zhardhokë patate, disa degë kopër, 1 kastravec të madh, 230 g çdo fileto të nxehtë peshku të tymosur, 150 ml kos pa ndonjë shtesë, 1 tbsp. l salcë majonezë, 2 tbsp. l lëng limoni, vaj perimesh pa erë, kripë.
Zieni patatet në lëkurat e tyre në ujë të kripur, të freskët, zhvishem, prerë në kubikë të vegjël. Pritini kastravecin në feta të vogla, si fileto peshku, copëtoni koprën. Vendosni të gjitha produktet në një tas sallatë, përzieni. Hidhni majonezë, kos, lëng limoni, gjalpë në enët, rrahni gjithçka plotësisht. Hidhni salcën që rezulton mbi sallatë.
