Ju do të tronditeni, ky meze është zhdukur me një goditje të fortë. Brumë krokante dhe mbushje delikate e peshkut janë pikërisht ato që ju duhen për një tryezë festive. Shërbehet më së miri i ngrohtë.
Është e nevojshme
- -275 gramë pastë pudre,
- -60 gram troftë,
- -1 qepë,
- -1 tbsp. një lugë vaj vegjetal.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne nxjerrim brumin, e lëmë të shtrihet në temperaturë dhome për 15-20 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që brumi të bëhet më i butë.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
Hapi 3
Nxehni një lugë vaj vegjetal në një tigan, skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Përzieni qepët e skuqura me troftën (gatuajeni me pirun) derisa të zbuten.
Hapi 5
Ndani petën në dy pjesë të barabarta.
Hapi 6
Ne marrim një myk në formë ylli (mund të merrni ndonjë tjetër) dhe përshkruani vendet për pitet, nuk keni nevojë të prisni brumin. Ne nuk prekim pjesën e dytë të testit.
Hapi 7
Ne formojmë topa të vegjël nga mbushja e peshkut sipas numrit të yjeve të shënuar në brumë. Ne vendosim mbushjen në qendër të yjeve. Lagni pjesën e dytë të brumit me një sasi të vogël uji.
Hapi 8
Ne mbulojmë yjet me mbushjen me gjysmën e dytë të brumit, tamp, brumi duhet të ngjitet së bashku. Ne prerë yjet me mbushjen duke përdorur një myk. Ne heqim mbetjet e brumit nga të cilat mund të pjekni të gjitha llojet e mbeturinave të ëmbla.
Hapi 9
Shikojmë udhëzimet për provën. Ne duhet të pjekim pitet pesë minuta më pak sesa rekomandohet në paketim. Ne nxjerrim pitet e gatshme me peshk dhe qepë nga furra dhe i shërbejmë.
