Ka shumë pjata me pulë dhe pule. Mishi i pulës është shumë i butë, jo shumë kalorik, prandaj është i përshtatshëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Si mund t’i surprizoni mysafirët duke pasur pulë në frigorifer, por në të njëjtën kohë të mos keni kohë për gatim të gjatë. Gatuajeni pulën në birrë.
Është e nevojshme
-
- mish pule;
- birrë;
- oriz;
- qepë llambë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni pulën. Nëse pula nuk është zbrazur, zorrë atë. Më pas lajeni dhe priteni në copa.
Hapi 2
Ndërsa jeni duke bërë fazën përgatitore, ndizni furrën në mënyrë që kur të jetë koha e duhur, ajo të jetë ngrohur tashmë.
Hapi 3
Sezoni pulën e prerë me piper dhe kripë.
Hapi 4
Merrni një tavë të thellë pjekjeje ose tigan me një madhësi të përshtatshme, një krijues pate është gjithashtu i përshtatshëm. Vendosni qepë të skuqura paraprakisht në vaj perimesh në pjesën e poshtme të mykut.
Hapi 5
Vendosni pulën e përgatitur sipër qepëve të skuqura.
Hapi 6
Merrni birrë dhe derdhni në pjatën e pulës aq sa të mbulojë mishin plotësisht.
Hapi 7
Shpëlaj dy gota oriz nën ujë të rrjedhshëm. Hidheni në një kallaj pule në birrë. Kripë edhe pak orizin. Shtoni tre gota ujë dhe vaj perimesh (dy lugë).
Hapi 8
Vendosni temperaturën e furrës në rreth 150-170 gradë. Vendoseni enën me gjithë përmbajtjen në furrë. Prisni 15 minuta.
Hapi 9
Pas 15 minutash, mbuloni enën dhe vendoseni në furrë për 15 minuta të tjera. Kur gatuhet në këtë mënyrë, mishi i pulës duket shumë i shijshëm, me lëng dhe fiton një shije delikate mjaft interesante.
Hapi 10
Shërbejeni orizin e pjekur në pulë si pjatë dytësore. Çdo sallatë e bërë nga perime dhe barishte të freskëta do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatën. Kërpudhat e kripura, kastravecat, ullinjtë janë gjithashtu të mirëseardhura.
