Një numër i madh i të gjitha llojeve të pjatave mund të bëhen nga peshqit. Unë sugjeroj që të gatuani shijshëm, por jo të komplikuar - ëmbëlsira peshku në brumë birre.
Është e nevojshme
- - fileto peshku - 300 g;
- - bukë e bardhë - 3 copë;
- - qumësht - 0,5 gota;
- - qepë - 1 copë;
- - hudhër - 1 karafil;
- - vezë - 2 copë;
- - spec i kuq - 1 lugë çaji;
- - birrë e lehtë - 100 ml;
- - miell - 2 lugë;
- - kripë;
- - piper;
- - kopër të copëtuar - 1 lugë gjelle.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të derdhni qumësht në një filxhan dhe të zhytni bukë të bardhë në të. Pastaj duhet të copëtoni përbërës të tillë si fileto peshku, qepë dhe hudhër. Pasi të jenë copëtuar, kalojini nëpër një mulli të mishit. Shtoni bukë të shtrydhur lehtë në masën që rezulton, si dhe një vezë, kopër, piper dhe kripë.
Hapi 2
Tani ju duhet të bëni një qëlloj. Për ta bërë këtë, thyejeni vezën e dytë, derdhni atë në një tas dhe rrihni. Pastaj shtoni një lugë gjelle miell dhe një lugë çaji speci. Tjetra, derdhni birrën në përzierjen që rezulton. Kjo duhet të bëhet me kujdes, duke trazuar vazhdimisht. Nëse mendoni se qëlloi ka dalë i lëngshëm, atëherë shtoni miell.
Hapi 3
Formoni peshkun e grirë në cutlets dhe zhytini në brumë birre nga të gjitha anët. Vendosini në një tigan të nxehur më parë dhe skuqini për 5 minuta. Cmbëlsirat e peshkut janë gati!
