Bërja e bukës do të marrë një kohë mjaft të gjatë, por do t'ia vlejë: gjithmonë do të dini përbërjen e saktë të produktit dhe do të jeni në gjendje të merrni parasysh preferencat e të dashurit tuaj. Dhe përveç kësaj, ëmbëlsira të bëra vetë janë thjesht tepër të shijshme!
Është e nevojshme
- - 1 kg miell gruri furre
- - 1/2 tsp kripë
- - 2 tsp maja e thate
- - qumësht për vajosje
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni miell, kripë dhe maja në një tas. Shtoni 600 ml ujë të ngrohtë dhe gatuani brumin. Gatuajini në një sipërfaqe me miell për 10 minuta, derisa brumi të jetë i butë dhe i fortë.
Hapi 2
Formoni një top dhe vendoseni në një tas me vaj. Mbulojeni me një mbështjellës të lyer me vaj perimesh dhe lëreni të ngrohtë për 1 orë, derisa të dyfishohet në madhësi.
Hapi 3
Gatuaj brumin për 5 minuta të tjera. Pritini në 12 pjesë dhe formojini ato në tufa të rrumbullakëta. Mbulojeni dhe lëreni të rritet për 30 minuta.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 230 ° C. Vendosni simite në një fletë pjekjeje dhe bëni një prerje tërthore në secilën. Furçë me qumësht. Piqni për 10 minuta, pastaj ulni temperaturën e furrës në 190 ° C dhe piqni për 30-35 minuta të tjera, derisa lëvorja të skuqet lehtë. Ftohet në një raft teli.
