Punëtorët në daçë nga mëngjesi deri në mbrëmje gjatë muajve të verës dëshirojnë jo vetëm të marrin një korrje të pasur, por edhe të përfitojnë sa më shumë nga gjithçka që kanë rritur gjatë kësaj kohe, në mënyrë që të mund të shijojnë frytet e punës së tyre edhe në të ftohtë muajt e dimrit.
Është e nevojshme
1 litër ujë, 28 gram kripë, 75 gram sheqer, 100 mililitra uthull molle, 1 fletë dafine, kokrra speci dhe karafil
Udhëzimet
Hapi 1
Shtë e nevojshme të pije majat, të prera si për gatimin e panxharit. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër të copëtuar, majdanoz dhe kopër, unaza qepësh në të.
Hapi 2
Vendoseni në kavanoza jo shumë fort dhe mbushni me marinadë të nxehtë të përgatitur nga përbërësit e treguar. Pas 5 minutash, marinada duhet të kullohet, të zihet përsëri dhe mund të derdhet përsëri. Ne e mbështjellim atë, e vendosim në kapakë, pasi të ftohet, e vendosim në bodrum.
