Në kuzhinën e dobët, ka shumë receta për pjata të ligëta: sallata, pjata të para, pjata kryesore, ëmbëlsira, madje edhe pasta. Mbi të gjitha, ndodh kështu që një ditëlindje ose një emër emri bie pikërisht në agjërim. Prandaj, pasta të ligët, në moderim, do të shërbejnë si një ngushëllim i vogël dhe do t'i japin forcë agjërimit të mëtejshëm.
Është e nevojshme
- - mjaltë - 2-3 tbsp. l.
- - sode buke - 1 tsp;
- - petale bajame;
- - kakao - 1-2 tbsp. l.
- - bërthama arre - 1/2 filxhan;
- - kajsi te thara - 1/2 filxhan;
- - miell gruri - 1, 5-2 gota;
- - kanellë terren;
- - koriandër;
- - vaj perimesh -1/2 filxhan
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë dhe sheqer në një tenxhere të vogël, përzieni. Kur sheqeri shpërndahet, duhet të shtoni vaj perimesh. Vendosni një tenxhere në zjarr të ngadaltë dhe ngrohni pak. Pastaj shtoni mjaltë dhe ndërsa përzieni, sigurohuni që të tretet mirë.
Hapi 2
Prisni imët kajsitë e thata dhe bërthamat e arrave me një thikë të mprehtë. Në një tas të veçantë, bashkoni sodën e bukës, kakaon, kajsitë e thata, arrat dhe për të shtuar një shije pikante, shtoni një majë të kanellës së bluar dhe koriandrit. Përzieni gjithçka me një shpatull të thatë druri. Shtoni përzierjen që rezulton në një tenxhere (mjaltë, ujë, sheqer, vaj, vaj perimesh) dhe gradualisht shtoni miellin e situr. Gatuaj brumin tërësisht, ajo duhet të jetë pa gunga dhe i ngjan krem kosi të trashë në qëndrueshmëri.
Hapi 3
Përgatitni një enë pjekjeje. Prisni një fletë letre pjekje në madhësi me gërshërë dhe pastroni me pak vaj perimesh ose gjalpë të shkrirë. Spërkatni pak miell në fund të kallëpit. Derdhni brumin në një kallëp dhe dekorojeni me një shtresë petale bajame sipër. Ju duhet të pjekni kek me xhenxhefil të ligët në një temperaturë prej 190-200 gradë për 30-35 minuta.
