Adhuruesit e mishit do të kënaqen me një rrotull në një zorrë djathi dhe patate. Butësia e puresë, pamja dhe shija e shijshme e djathit të skuqur dhe mishi i gatuar dhe i pjekur do ta bëjnë këtë pjatë të preferuar në tryezën tuaj.
Është e nevojshme
- - 250 g pure patate;
- - 2 lugë niseshte patate;
- - 2 vezë;
- - 1 qepë;
- - 2 lugë zarzavate të copëtuara;
- - 150 g djathë të fortë;
- - një thelpinj hudhër;
- - vaj perimesh;
- - 2 lugë bollgur;
- - 500 g mish të grirë;
- - 2 lugë thërrime buke;
- - kripë;
- - 1/2 lugë çaji koriandër të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni një lugë majdanoz, 1 vezë, 50 g djathë të integruar dhe niseshte në purenë e patateve. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Përhapni pako plastike. Vendosni patatet në të. Trashësia e shtresës nuk duhet të kalojë 1 centimetër. Nëse është e nevojshme, lagni duart me ujë.
Hapi 3
Qëroni dhe lani qepën dhe hudhrën. Presini ato dhe skuqini në vaj perimesh për 3 minuta.
Hapi 4
Përzieni hudhrën dhe qepën e skuqur me bollgur, bukëpjekje, mish, koriandër, si dhe majdanoz dhe vezë. Shtoni kripë, përzieni gjithçka tërësisht dhe rrihni. Kjo përzierje duhet të vendoset në majë të patateve, por në një drejtkëndësh më të vogël.
Hapi 5
Mbështilleni rrotullën duke përdorur mbështjellës plastik. Hiqni vetë filmin dhe mbështilleni fort rrotullën në fletë metalike.
Hapi 6
Lëngu i mishit duhet të zihet në ujë për rreth një orë në nxehtësi të ulët. Koha koha pasi vlon uji.
Hapi 7
Pasi të ketë kaluar kjo kohë, hiqeni rrotullën nga uji dhe lëreni të ftohet. Më pas spërkateni me djathë të fortë nga të gjitha anët.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni miellin në furrë të nxehur për 10-15 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që djathi të skuqet.
Hapi 9
Kur roleja të jetë ftohur, priteni në copa dhe shërbejeni.
