Në një fundjavë në mëngjes, zgjoni të dashurit tuaj me erën marramendëse të kanellës duke bërë këto simite!
Është e nevojshme
- Për provën:
- Qumësht - 250 ml;
- Vezë - 1 copë;
- Gjalpë i shkrirë - 1/3 filxhan;
- Uji - 3 lugë;
- Vanilinë - në majë të një thike (ose një pako sheqeri vanilje);
- Miell / s - 3 dhe 1/3 gota;
- Kripë - 3/4 tsp;
- Sheqeri - 3 lugë (mund të përdoret mjalti);
- Maja e thatë - 2 lugë
- Për mbushje:
- Sheqeri i kallamit - 1 filxhan
- Kanellë - 4 lugë;
- Gjalpë (temperatura e dhomës) - 3 lugë
- Për lustër:
- Sheqer pluhur - 3/4 filxhan;
- Sheqer / ekstrakt vanilje - 1/2 lugë;
- Qumësht - 4 lugë;
- Djathë krem "Mascarpone" - 2 tbsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosim brumin e majasë. Së pari, ne bëjmë një brumë nga gjysma e qumështit të ngrohtë (jo të nxehtë!), Sheqer dhe maja, le të qëndrojë për 15 minuta në një vend të ngrohtë, në mënyrë që maja të "flluskojë". Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe përziejeni tërësisht. Ne largohemi në një vend të ngrohtë për 1, 5 orë (është e mundur në furrë të ndezur në 40 gradë).
Hapi 2
Në një sipërfaqe me miell, hapni brumin që është dalë në një shtresë të lartë 5 mm. Lubrifikoni me gjalpë të zbutur. Përzieni kanellën me sheqer kallami dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi brumë. Rrokulliset në një listë, prerë në casters, të vënë në letër pjekje dhe të vënë në një furrë të ngrohtë për 40 minuta të tjera. Ata duhet të rriten në madhësi me 1.5 herë të paktën.
Hapi 3
Piqni në 190 gradë për 15 - 20 minuta, por gjithçka varet nga furra juaj: hiqeni sa më shpejt që të marrin ngjyrë.
Hapi 4
Për krem, thjesht përzieni të gjithë përbërësit dhe lyeni tufat e ngrohta. Lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni! Shijoni çajin tuaj!
