Omeleta është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që energjizohet në mëngjes. Mund ta bëni sa më të shëndetshëm që të jetë e mundur me ndihmën e lakrës së skuqur me qepë.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 3 omëleta:
- Për mbushje:
- - pirunët e lakrës mesatare
- - qepë;
- - 3 lugë vaj ulliri;
- - 1, 5 lugë çaji kripë;
- - një majë piper i zi;
- - 250 ml salcë kosi;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - djathë i integruar (sasi për shije).
- Për omëletën:
- - 6 vezë;
- - 6 lugë ujë;
- - kripë, piper i zi, spec i kuq, majdanoz (të gjitha për shije);
- - 6 lugë vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni 3 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni qepë të copëtuar në të në nxehtësi mesatare për 2 minuta.
Hapi 2
Shtoni lakër të copëtuar në qepë. Kripë dhe piper, ziej për 15-20 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Vendosni salcën e thartë në një tenxhere të vogël dhe ngrohni pak në zjarr të ngadaltë.
Hapi 4
Shtoni 50 gr në salcë kosi. djathë të integruar dhe shtrydh hudhër. Llokoçis derisa të qetë dhe hiqni nga nxehtësia.
Hapi 5
Vendosni salcë kosi dhe djathë në një tigan në lakër të gatshme dhe përziejeni.
Hapi 6
Për një omëletë (ka 3 të tilla në total), përzieni 2 vezë dhe 2 lugë ujë, shtoni kripë, piper dhe speca.
Hapi 7
Skuqni omëletën në 2 lugë vaj ulliri nga 2 anët.
Hapi 8
Vendosni një të tretën e lakrës me salcë kosi dhe djathë në gjysmën e omletës.
Hapi 9
Mbyllni mbushjen me gjysmën e dytë të omëletës, sipër vendosni pak djathë të integruar dhe majdanoz të copëtuar. Ne menjëherë shërbejmë omletë të nxehtë në tryezë për të shijuar shijen dhe aromën e saj.
