Një byrek me mish që përgatitet shpejt është i mirë si mëngjesi i së Dielës. Pika kryesore e byrekut është shtimi i djathit feta. Kjo i jep gjellës një shije të pazakontë të shijshme.
Është e nevojshme
- - viçi i grirë (400 g);
- - pastë pudre (400 g);
- - djathë pa kripë feta (150 g);
- - vezë (3 copë);
- - qepë (2 qepë);
- - vaj perimesh (4 lugë);
- - majdanoz (8 gjethe);
- - kopër (3 degë).
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni tiganin dhe skuqni mishin e grirë në vaj perimesh (10 minuta). Ne sigurohemi që të mos krijohen gunga. Mishi i grirë duhet të shpërndahet në të gjithë pjesën e poshtme të tiganit.
Hapi 2
Vendosni mishin e grirë të skuqur në një tas, dhe vendosni qepë të copëtuar imët në tigan. Skuqni qepën derisa të skuqet. Shtoni qepën në mish të grirë.
Hapi 3
Shtoni djathin feta të copëtuar imët, koprën, piperin e zi dhe vezët e papërpunuara të rrahura në mbushje. Kripë dhe përzierje mirë.
Hapi 4
Ndani brumin në dy gjysma dhe hapni dy ëmbëlsira. Vendosni njërën prej tyre në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh.
Hapi 5
Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë. Mbuloni me gjysmën e dytë të brumit të mbështjellë dhe ngjiteni tortën rreth skajeve.
Hapi 6
Ne e pjekim tortën në furrë për 30 minuta.
Hapi 7
Prisni tortën, dekorojeni me majdanoz dhe shërbejeni me salcë kosi.
