Pancakes janë ushqim tradicional rus. Pasi t'i keni shërbyer në tryezë, ju do ta ushqeni familjen me një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme. Ato janë gjithashtu të përshtatshme në tryezën festive. Piqni petulla të holla sipas njërës prej recetave dhe shikojeni vetë.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1:
- 4 vezë;
- 200 g qumësht të kondensuar;
- 100 g vaj perimesh;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- uthull;
- 2 lugë vaj perimesh;
- 1 litër kefir;
- Miell.
- Receta numër 2:
- 2 vezë;
- 2 lugë sheqer;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 0,5 litra kefir;
- 2 gota ujë;
- 2 lugë vaj perimesh;
- 2 gota miell.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1
Shkrini 100 g gjalpë pa e lënë të ziejë.
Hapi 2
Në një enë të thellë, përzieni 4 vezë me 1 lugë çaji sodë të thërrmuar dhe 200 g qumësht të kondensuar derisa të qetë.
Hapi 3
Shtoni gjalpë të shkrirë dhe 1 litër kefir në vezë dhe qumështin e kondensuar. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Hidhni miell në bazën e lëngshme të brumit në mënyrë që ajo të ngjajë me kefir nga dendësia. Hidhni 2 lugë vaj perimesh në brumë.
Hapi 5
Vendosni një shtresë kripe 1 cm në një tigan për petulla të hedhura hekuri. Nxehni enën dhe ngrohni kripën për 10-15 minuta. Hidhni kripën dhe fshijeni tavën me një pecetë.
Hapi 6
Nxehni një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan.
Hapi 7
Hidhni një pjesë të brumit në tigan, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë mbi tigan dhe piqni petullën në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 8
Vendosni petulla të gatshme në një pjatë në një pirg dhe shërbejeni të nxehtë.
Hapi 9
Receta numër 2
Në një tenxhere përzieni 1 gotë ujë të vluar me 0,5 litra kefir dhe 1 gotë ujë të ftohtë. Sezoni përzierjen me kripë për shije.
Hapi 10
Shtoni 2 gota miell dhe trazojini mirë me mikser. Shtoni 2 lugë vaj perimesh në brumë.
Hapi 11
Fërkoni 2 vezë dhe 2 lugë sheqer të grimcuar. Shtoni 1 lugë çaji sodë buke në përzierje dhe hidhni gjithçka në brumë.
Hapi 12
Përzieni brumin mirë dhe piqni petulla të holla në një tigan të parangrohur, duke shtuar vaj perimesh sipas nevojës.
Hapi 13
Shërbejeni petullat e përgatitura me havjar të kuq, mjaltë, reçel, salcë kosi, sheqer, peshk të kuq. Ju mund t'i mbushni ato me çdo mbushje të zgjedhur nga ju.
Ju bëftë mirë!
