Meringue është një ëmbëlsirë klasike franceze e bërë nga të bardhat e vezëve të rrahura me sheqer. Rezulton shumë e shijshme. Kombinoni beze dhe qershi aromatike në një recetë për një tortë të shkëlqyeshme për çaj!
Është e nevojshme
- - 500 g qershi;
- - 250 g gjalpë;
- - 4 gota miell gruri;
- - 4 vezë pule;
- - 2 gota sheqer;
- - 1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - sode, sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga të bardhat. Vendosni të bardhat në frigorifer, rrahni të verdhat me sheqer të grimcuar, shtoni miell.
Hapi 2
Fërkoni gjalpin në një rende të trashë, gatuani brumin. Shuajeni sodën me lëng limoni, shtoni sheqer vanilje. Gatuaj mirë, duke shtuar miell në pjesë. Vendoseni brumin e përfunduar në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 3
Vendosni brumin e ftohur në letër pjekjeje dhe hapeni në një shtresë të hollë. Transferoni brumin në një fletë pjekjeje, formoni anët, vendosni qershitë pa gropa sipër, shpërndani ato në mënyrë të barabartë, futeni në furrë për 15 minuta.
Hapi 4
Hiqeni tortën e gatshme nga furra. Rrahni të bardhat e vezëve, shpërndani mbi qershi, vendosini përsëri në furrë. Ketrat duhet të bëhen ngjyrë bezhë të butë. Byreku me qershi dhe beze është gati, i prerë në pjesë ndërsa është i nxehtë.
