Në verën e nxehtë, okroshka është një nga pjatat e preferuara të shumë njerëzve. Për të mos përsëritur dhe kënaqur të dashurit tuaj me një larmi në tryezë, ju mund të gatuani okroshka sipas recetave origjinale.
Është e nevojshme
-
- patate;
- tranguj;
- rrepkë;
- qepe te njoma;
- zarzavate;
- vezët;
- panxhar;
- Tang;
- kefir;
- mollë të thata;
- acid limoni;
- mustardë;
- kripë;
- djegës;
- rrikë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni okroshka me pije të shëndetshme të qumështit të thartuar Tan. Për ta bërë këtë, lani mirë tre patate dhe gatuajini të pa qëruar. Pasi patatet të jenë zbutur kullojeni ujin e vluar, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të ftohet. Patatet duhet pastaj të qërohen dhe të prehen në kubikë.
Hapi 2
Merrni tre tranguj të freskët dhe 150 gramë rrepkë. Rrepkat mund t’i grijmë dhe t’i presim kastravecat në kubikë. Prisni imët 100 gram qepë të njoma, shtoni zarzavate për shije - kopër, majdanoz, sallatë.
Hapi 3
Zieni tre vezë të ziera fort. Pasi të jenë ftohur, ato gjithashtu duhet të priten në kube dhe të përzihen me pjesën tjetër të përbërësve.
Hapi 4
Holloni 450 gram cirk me 150 gram ujë të pijshëm. Shtoni mustardë, kripë, rrikë, sheqer dhe djegës në përzierje për shije. Tani e keni gati pompën e karburantit.
Hapi 5
Ftojeni pjatën dhe shërbejeni. Okroshka do të dalë jo vetëm e pasur me vitamina. Falë pijeve të fermentuara të qumështit Tan, metabolizmi juaj do të përmirësohet, aktiviteti juaj i zemrës do të normalizohet.
Hapi 6
Në vend të nxirjes, mund të përdorni kefir të holluar me ujë. Shtoni mustardë dhe kripë në salcë për shije. Ju do të përfundoni me një pjatë të shëndetshme dhe dietike që do të kënaqë urinë në nxehtësi dhe do të ndihmojë në ruajtjen e figurës suaj.
Hapi 7
Si salcë, mund të përdorni edhe një zierje të mollëve të thata. Breshtë përgatitur si komposto: vendosni tharëset e mollëve të lara në një tenxhere, gatuajini për 35 minuta, në fund shtoni pak acid limoni. Ndryshe nga komposto, nuk keni nevojë të shtoni sheqer në salcën okroshka.
Hapi 8
Okroshka e panxharit është gjithashtu e njohur. Për këtë salcë, merrni tre panxhar mesatar, lani, zhvishem dhe vendoseni në një tenxhere. Hidhni 4 litra ujë dhe vendoseni tenxheren mbi zjarr. Koha e përgatitjes për veshjen është rreth dy orë. Kripë panxhar për shije, shtoni acid limoni para se të fikur. Pasi panxharët të jenë zier, lërini ato në një tenxhere brenda natës. Mbaro okroshka në mëngjes. Grijmë panxharin vetë në një rende të trashë dhe shtojmë në përzierjen e patateve, vezëve dhe perimeve, dhe i rregullojmë patatet me lëngun e panxharit. Pjata mund të shërbehet me salcë kosi.
