Peppermint ka gjetur përdorime të mëdha në gatimin në shtëpi. Sallatat përgatiten me gjethe të freskëta, ato shtohen në supat e perimeve, ato u japin freski supave dhe hodgepodge.
Cmbëlsira shtëpiake me nenexhik marrin një aromë të veçantë: biskota, pite dhe rrotulla. Një shumëllojshmëri e pjatave të perimeve janë të kombinuara me të: nga domate, tranguj, karrota dhe lakër. Shtë përdorur për të aromatizuar pjatat me patate dhe fasule. Menta përmirëson shijen e salcave dhe u jep aromë unike pijeve: pelte, komposto, pije frutash dhe kokteje. Përdoret për të dekoruar ëmbëlsira dhe sallata frutash.
Çaji i mentes nuk ka vetëm një shije freskuese dhe aromë të mrekullueshme, por edhe veti medicinale. Menta përdoret për të aromatizuar pjatat e dyta: mish dhe peshk. Ne ofrojmë të përgatisim një pjatë origjinale: biftek qengji me erëza me nenexhik dhe hudhër. Qengji mund të zëvendësohet me tenderin e viçit ose mishit të derrit.
Qengji me nenexhik
Produktet e mishit të qengjit të pjekur:
• 600 g qengj, • 4 thelpinj hudhër, • 90 ml vaj perimesh, • 1 lugë gjelle me erëza të thata të mentës, • piper i zi, • kripë.
Përgatitja
Pritini qengjin në biftek. Gatim erëza për mish. Prisni qepët. Në një tas, bashkoni vajin e perimeve, hudhrën, nenexhikun e thatë. Shtoni piper të bluar. Kripë. Fërkoni biftekët e qengjit me erëza të gatuara. Vendosni biftekët në kallaj, duke i mbështjellë me fletë metalike. Vendoseni enën në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Piqni biftekët në petë për gjysmë ore. Pastaj hapni furrën dhe hapni petë. Pastaj piqni qengjin për 25 minuta.
