Supa e djathit rezulton të jetë shumë e shijshme, e trashë dhe aromatike. Për përgatitjen e tij, do t'ju duhet si djathi i fortë ashtu edhe djathi i përpunuar. Të gjitha këto produkte shkojnë mirë së bashku.
Është e nevojshme
- - 200 gram fileto pule;
- - 150 gramë të çdo djathi të fortë;
- - 2 djathë të përpunuar;
- - 1 qepë;
- - 1 karotë;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - vaj luledielli;
- - kripë, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjoksi i pulës zhyten në një tenxhere me ujë. Duhet të gatuhet në nxehtësi mesatare për rreth 30 minuta për të bërë një supë të shijshme dhe të pasur. Kur të jetë gati, ju mund ta kullojeni lëngun përmes një indi të veçantë për ta bërë atë transparent.
Hapi 2
Tjetra, fileto pule hiqet nga lëngu, pritet në feta të vogla dhe skuqet në vaj luledielli derisa të marrë një ngjyrë të artë. Karrotat e grira në një rende të trashë, qepa dhe hudhra e copëtuar në çdo mënyrë dërgohen gjithashtu në tigan me pulë.
Hapi 3
Kur perimet, së bashku me fileton e pulës, të jenë skuqur mirë, ato mund të shtohen në supë. Do të duhet të grijmë djathin e fortë në një rende të trashë dhe të presim djathin e përpunuar në copa të vogla. E gjithë kjo dërgohet edhe në supën e ardhshme.
Hapi 4
Pas kësaj, pjata duhet të mbetet në sobë derisa djathi të shkrihet plotësisht. Nëse dëshironi, gjysma e djathit të fortë të integruar mund të lihet e papjekur dhe të shtohet në pjesë në secilën pjatë. Në këtë rast, produkti do të ndihet qartë në supë dhe do të zgjasë për një lugë me shije.
Hapi 5
Para se të shërbeni, pjata e gatshme mund të zbukurohet me bimë të freskëta të copëtuara ose me croutons me hudhër të bardhë. Para çdo përdorimi tjetër, duhet të nxehet plotësisht në mënyrë që djathi të shkrihet plotësisht.
