Supa e djathit është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Nga rruga, është shumë e lehtë për ta gatuar.
Për supë me djathë do t'ju duhet
- 250 g fileto pule;
- 100 g djathë të përpunuar;
- qepë e madhe;
- 200 g patate;
- 100 g karrota;
- kripë, gjethe dafine, bimë (për shembull, kopër, majdanoz), piper (për shije).
Bërja e supës së djathit
Hidhni një litër e gjysmë ujë në një tenxhere, vendosni mishin, vendosur të gatuhet. Shtoni erëza në supë të zier për shije (deri në gjysmë lugë çaji kripë, 1-2 gjethe lavrushka, 1-2 kokrra piperi të zi).
Qëroni patatet, qepët dhe karotat. Pritini patatet dhe qepët në kubikë. Grij karrota ose prerë në shirita të vegjël.
Hiqeni mishin nga lëngu dhe priteni në copa të vogla.
Prisni djathin e shkrirë në kubikë. Shtoni patate në supë të zierë.
Ndërsa supa është duke zierë, skuqni lehtë qepët dhe karotat në gjalpë (shtoni pak kripë gjatë skuqjes). Shtojmë gjithashtu skuqje dhe mish me supë dhe ziejmë për 10-15 minuta.
Vendosni djathë të shkrirë në supë, përziejeni mirë dhe hiqeni nga nxehtësia.
Shërbejeni supën e djathit të spërkatur me çdo barishte për shije.
Këshilla të dobishme
Supa me djathë shpesh rekomandohet të shërbehet me croutons. Në këtë rast, para se të përgatisni supën, prerë bukën e vjetër në kube dhe thajeni atë në një fletë pjekjeje ose tigan në furrë.
