Orizi është një nga drithërat më të njohur në dietën tonë. Të gjithë e mbajnë mend qullën e orizit që nga fëmijëria. Oriz përdoret për të bërë pilaf, tava, ëmbëlsira. Orizi përdoret gjatë dietave. Orizi i dobët mund të shtohet në dietë gjatë Kreshmës.
Është e nevojshme
- Oriz Basmati - 300 g,
- karrota - 150 g,
- vaj perimesh - 70 ml,
- hudhër - 4 karafil,
- zarzavate kopër - 30 g,
- kripë, kripa e detit është më e mirë -1 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, lani karotat dhe grijini ato. Pastaj skuqeni atë në vaj perimesh, jo më shumë se 2-3 minuta. Ofrohet shumë vaj për tiganisje, nuk do të prishë shijen. Sautimi bëhet më mirë në një enë të thellë me një fund të trashë. Gatuaj orizin në të njëjtën pjatë.
Hapi 2
Shpëlajeni mirë orizin në disa ujëra. Lëreni të thatë dhe vendoseni mbi karota. Llokoçis derisa orizi të mbulohet me vaj. Ngroheni masën për një minutë. Hidhni ujë të valë mbi oriz, përcaktoni sasinë në mënyrë empirike. Uji duhet të rritet 1 cm mbi oriz.
Hapi 3
Ulni nxehtësinë e tiganit, gatuajeni me kapak paksa të hapur. Koha e gatimit 17-20 minuta.
Hapi 4
Gatuaj hudhrën, qëroni atë, shtypni atë me anën e sheshtë të një thike të gjerë dhe copëtoni atë imët. Prisni zarzavatet imët.
Hapi 5
Vendosni hudhër dhe bimë në orizin gati të përfunduar. Fikni nxehtësinë, mbyllni kapakun fort. Pas 5 minutash, trazoni përmbajtjen në një tenxhere. Orizi i dobët mund të shërbehet.
