Petë të menjëhershme janë një pjatë e njohur në Kinë dhe Japoni. Vetë petë kineze gatuhen shumë shpejt, 5-7 minuta në ujë të valë. Erëza dhe përbërës të tjerë të përdorur në përgatitje janë shumë të ndryshme. Petë shërbehen me peshk, mish, ushqim deti dhe perime të ndryshme. Shpesh, petë shërbehet me supë.
Është e nevojshme
-
- 350 gr petë kineze
- 2 gjokse pule
- 1 qepë të mesme
- 2 domate
- 2-3 thelpinj hudhër
- 3 lugë gjalpë badiava
- 3 lugë salcë soje
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer
- 1.5 lugë çaji niseshte
- 0,5 gota ujë
- vaj perimesh për skuqje
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.
Hapi 2
Hidhni hudhrën me gjalpë kikiriku, sheqer, kripë dhe salcë soje.
Hapi 3
Pritini fileton e pulës në shirita të hollë.
Hapi 4
Marinoni fileton e pulës në marinadë.
Hapi 5
Lëreni të veprojë për 20-25 minuta.
Hapi 6
Kullojeni marinadën në një tas të veçantë.
Hapi 7
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 8
Pritini domatet në pykë.
Hapi 9
Skuqni qepën dhe pulën në vaj të vluar për 4-5 minuta.
Hapi 10
Ulni nxehtësinë, shtoni marinadë dhe domate të mbetura.
Hapi 11
Ziejini për 5 minuta nën një kapak të mbyllur.
Hapi 12
Tretni niseshtën me ujë.
Hapi 13
Hidhni niseshtenë mbi pulë dhe perime dhe ziejini derisa të trashen.
Hapi 14
Zieni petët në ujë të vluar me kripë.
Hapi 15
Vendosni petë e gatshme në një pjatë, vendosni pulën me domate dhe salcë sipër.
Hapi 16
Sasi e vogël me barëra kur shërbehet.
