Tavë makarona me mish të grirë, djathë dhe salcë domate. Në thelb, tava me makarona ziti është një version i thjeshtuar i lazanjës. Në vend të fletëve të lazanjës, ka makarona me tuba të quajtura ziti, të grumbulluara rresht. Një darkë e përzemërt dhe e shijshme për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- Për dhjetë racione:
- - 1.5 litra salcë domate;
- - 500 g makarona ziti;
- - 500 g viçi të bluar të ligët;
- - 150 g djathë të butë;
- - 150 g djathë mocarela;
- - 1 qepë;
- - 1, 5 gota salcë kosi;
- - 2 tbsp. lugë djathë parmixhano të integruar.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, zieni rrotullat e zitit në ujë të valë të kripur për 8-10 minuta (shih udhëzimet në paketimin e makaronave tuaja). Pas kësaj, palosini ato në një kullesë, lini të gjithë ujin të kullojë.
Hapi 2
Në një tigan ose tenxhere të madhe, skuqni qepët e copëtuara dhe viçin e bluar të ligët në nxehtësi mesatare. Shtoni salcën e domates dhe lëreni të ziejë për 15 minuta. Salca e spagetit të domates së gatshme zakonisht shitet në kanaçe 750 ml. Por ju mund të zieni mishin e grirë me qepë në një përzierje uji, paste domate dhe erëza për shije. Përndryshe, ju mund të bëni vetë salcën e domates duke përdorur domate të freskëta.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, vendosni përbërësit e përgatitur në shtresa: së pari, gjysma e makaronave të ziera, pastaj feta djathi të butë, salcë kosi, gjysma e salcës së domates së mishit, përsëri gjysma e makaronave, djathi mocarela, të prera në feta. Mbushni të gjitha këto me pjesën tjetër të salcës së mishit të domates. Sasi e vogël me djathë parmixhano të integruar sipër. Vendoseni pjatën në furrë.
Hapi 4
Tava me makarona Ziti gatuhet për rreth 30 minuta në 180 gradë në furrë. Gjatë kësaj kohe, djathi duhet të skuqet mirë. Shërbejeni këtë tavë të përzemërt të nxehtë.
