Pjekja e një torte me arra është shumë më e lehtë se shumë pasta të tjera. Kostot më të mëdha këtu janë shpenzuar për të bërë një biskotë - nuk ka nevojë fare për të gatuar krem, dhe ganache çokollatë bëhet aq e lehtë sa guaska e dardhave. Si rezultat, torta rezulton të jetë shumë e pasur dhe shumë e shijshme!
Udhëzimet
Hapi 1
Për të pjekur një tortë me arra, ju duhen përbërësit e mëposhtëm: pesë vezë, gjysmë gotë arra të copëtuara, 150 gram miell premium, një gotë sheqer, 120 ml qumësht, një lugë vaj ulliri, njëqind gram çokollatë të integruar, 140 ml krem dhe një kuti qumësht të kondensuar të zier.
Hapi 2
Për të bërë një tortë me arra, së pari duhet të bëni një brumë. Për ta bërë këtë, merrni vezët dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Rrahni të verdhat me qumësht dhe gjalpë, shtoni miell dhe arra atje dhe përziejeni të gjitha derisa të qetë. Rrahim të bardhat dhe sheqerin veçmas me një mikser për të formuar një shkumë të fortë. Tani duhet të kombinoni të dy përzierjet. Për ta bërë këtë, vendosni gjysmën e brumit në një tas me proteina dhe gatuajeni butësisht me lëvizje nga poshtë lart. Pastaj shtoni pjesën tjetër dhe përzieni përsëri.
Hapi 3
Për të pjekur një tortë me arra, duhet të lyeni një enë pjekjeje dhe ta vendosni brumin në të. Piqeni brumin në një furrë të parangrohur për një orë. Pastaj lëreni tortën të ftohet për dhjetë minuta në një furrë të hapur. Qumësht i kondensuar më tej. Mbulo me një gjysmë të dytë.
Hapi 4
Për të bërë një tortë me arra, duhet të bëni një ganache. Për ta bërë këtë, zieni kremin dhe hiqeni nga nxehtësia. Shtoni çokollatë të integruar në krem dhe përzieni derisa të shkrihet çokollata. Tani hidhni ganache mbi tortë, spërkatni me arra të copëtuara sipër dhe lëreni të qëndrojë në frigorifer për rreth katër orë. Të gjitha janë gati!
