Marshmallow natyral është një delikatesë delikate e disponueshme për çdo amvise. Në këtë artikull, ne do t'ju mësojmë se si të bëni marshmallows mjedër.
Kjo recetë përdor agar agar, i cili i bën marshmallows edhe më të dobishme. Një delikatesë e tillë ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin, dhe gjithashtu shurdhon ndjenjën e urisë dhe nuk përmban aspak yndyrna.
Për të përgatitur një marshmallow aromatik me mjedër, do t'ju duhet:
¾ gotë ujë, 3 gota sheqer
400 g mjedra të freskëta, 10 g agar-agar, 2 proteina molle.
Fërkoni mjedrat përmes një sitë ose në një përzierje (në rastin e dytë, kockat do të qëndrojnë në marshmallows, por shumë njerëz pëlqejnë marshmallows me fara). Tani ju duhet të shtoni sheqer në pure, të vendosni në zjarr të ulët dhe të gatuani, duke nxitur herë pas here. Kini kujdes, pureja e mjedrës është e trashë dhe mund të digjet. Shurupi i përfunduar duhet të kullojë lugën në një rrjedhë mjaft të trashë.
Agari duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë paraprakisht. Do të fryhet dhe do të bëhet si një xhel i trashë. Vendoseni enën me agar në sobë, lëreni të ziejë dhe lëreni në zjarr të ngadaltë për 2-3 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhen të forta. Shtoni pure të mjedrës në pjesë të vogla dhe vazhdoni të tundni. Pastaj ju duhet të shtoni agar-nxehtë agar në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të rrahni. Pasi të jetë derdhur gjithë agar-agari, duhet të vazhdoni të rrahni edhe për disa minuta. Pas kësaj, marshmallows duhet të mbillen në formën e qarqeve të vogla ose yjeve. Tani marshmallow duhet të lejohet të piqet - rreth një ditë. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbeni.
Një delikatesë e shijshme dhe aromatike është gati.
