Shumë njerëz panë produktin gjysëm të gatshëm "Lasagna" në supermarkete, dhe disa madje e blenë atë. Por me një çmim mjaft të lartë, produkti gjysëm i gatshëm peshon shumë pak. Për ta ushqyer familjen me lazanjë komerciale të gatshme, do të duhet të shpenzoni shumë.
Është e nevojshme
- - bukë e hollë pita - 3 copë;
- - çdo mish i grirë - 300-400 g;
- - djathë i fortë ose mocarela e zgjedhjes suaj - 200-250 g;
- - qepë - 2 copë;
- - domate - 3 copë;
- - piper i ëmbël - 1 copë;
- - kripë, erëza;
- - vaj luledielli;
- - gjalpë - 2 lugë gjelle;
- - miell - 2 lugë;
- - qumësht - 1 tbsp;
- - thikë;
- - dërrasë prerëse;
- - një tigan me kapak;
- - enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të shkurtuar kohën, në vend që të bëjmë brumë lazanje, ne marrim lavash të hollë armene.
Në një tigan, nxehni vajin e lulediellit dhe skuqni mishin e grirë derisa të zbutet, shtoni kripë dhe piper, përzieni gjithçka. Vendosni mishin e grirë të përfunduar në një tas.
Hapi 2
Qëroni qepët, grijini imët dhe i skuqni në lëngun e mbetur nga mishi i grirë. Shtoni vaj luledielli nëse është e nevojshme. Pritini domatet në feta, dhe specat zile në shirita, shtoni në tigan dhe skuqni me qepë.
Hapi 3
Tjetra, përgatisni salcën: skuqni miellin në gjalpë të shkrirë, duke e përzier vazhdimisht. Ne ngrohim qumështin dhe e derdhim në miell, pa pushuar së trazuari, në mënyrë që të mos krijohen gunga. Shtoni kripë dhe erëza, përzieni. Lëreni salcën për 10-15 minuta që të trashet.
Hapi 4
Pritini fletët e bukës pita për t'iu përshtatur madhësisë së kallëpit. Lyejeni pjesën e poshtme të fletës së pjekjes me vaj luledielli dhe së pari shtrijeni një fletë bukë pita, mish të grirë në të, pastaj bukë pita, perime mbi të, përsëri bukë pita. Sipër hidhni salcën e lazanjës. Përsëritni shtresat nëse është e nevojshme. Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni një fletë pjekje dhe piqni për 40 minuta. Fërkoni djathin në një rende të trashë dhe spërkatni me lazanjë 10 minuta para fundit të gatimit.
