Buns franceze janë bërë në formën e briosh. Falë sherbetit, simite thjesht shkrihen në gojën tuaj. Përgatitur nga maja dhe ëmbëlsira. Kjo delikatesë do t'i kënaqë mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - 400 ml ujë
- - 400 ml qumësht
- - 4 vezë
- - 425 g sheqer të grimcuar
- - 200 g gjalpë
- - 20 g maja
- - 1 kg miell
- - 2 pako vanilinë
- - 70 g vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari përzieni maja, gjalpë, 200 ml qumësht, 3 tbsp. sheqer pluhur. Pastaj ndani të bardhat nga të verdhat. Përziejini të verdhat me 3 lugë. sheqer pluhur.
Hapi 2
Rrihni të bardhat. Shtoni maja, të bardhat e rrahura, 200 ml qumësht në të verdhat. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Shtoni miellin dhe vajin gradualisht. Gatuaj brumin. Duhet të jetë i butë dhe i bindur.
Hapi 4
Ndani brumin në 5 pjesë të barabarta. Rrokullisni secilën pjesë të trashë 1-1,5 cm në një drejtkëndësh.
Hapi 5
Përfundoni skajet e sipërme dhe të poshtme.
Hapi 6
Dele buzën e djathtë drejt mesit.
Hapi 7
Pastaj buza e majtë drejt mesit.
Hapi 8
Rrotulloni drejtkëndëshin në një listë.
Hapi 9
Dhe pastaj rrokulliset rrotull "kërmilli".
Hapi 10
Sasi e vogël mielli në bord, vendosni "kërmijtë" atje dhe vendosni në një vend të ftohtë për 1-1.30 orë.
Hapi 11
Pastaj hapni një "kërmill" me trashësi 0,6-0,8 cm dhe ndani në 12 pjesë të barabarta dhe bëni tigan. Bëni këtë me të gjitha kërmijtë.
Hapi 12
Vendosni tiganët në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për rreth 10-15 minuta.
Hapi 13
Bëni një shurup. Përzieni sheqer të grimcuar dhe ujë. Hidhni shurup sheqeri mbi brioshët e nxehtë.
