Në kuzhinën tradicionale Hollandeze, ju mund të gjeni disa lloje të trungjeve. Në një kuptim të gjerë, ky emër bashkon enët që përgatiten në bazë të patateve dhe llojeve të ndryshme të perimeve. Tipari kryesor dallues është se ato shërbehen në tryezë në formën e piteve të bukura.
Është e nevojshme
- - 2 kg lakër
- - 1.5 kg patate
- - kripë
- - qumësht ose krem
- - 600 g sallam ose sallam të zier
- - piper i zi i bluar
- - gjalpë ose margarinë
- - vaj perimesh ose ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini suxhukun (ose sallamet) e zierë në unaza dhe skuqini në vaj ulliri ose vegjetal. Sigurohuni të prisni derisa të shfaqet një kore kafe.
Hapi 2
Prisni lakrën imët. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
Hapi 3
Hidhni ujë në një tenxhere, kripë lehtë dhe shtoni erëza nëse dëshironi. Shtrojini patatet fillimisht dhe pastaj lakrën. Gatuajini përbërësit derisa të zbuten.
Hapi 4
Bëni lakër dhe pure patatesh me margarinë, krem ose qumësht. Konsistenca e pjatës duhet të jetë mjaft e dendur. Kjo është një nga tiparet e stumppots.
Hapi 5
Vendosni purenë e patateve dhe lakrës në një enë të thellë, sipër vendosni sallamin (ose suxhukun) e zier paraprakisht. Zbukurojeni me bimë të freskëta para se ta shërbeni.
