Karrotat janë shumë të dobishme për trupin tonë. Por në formën e saj të papërpunuar, ajo shpejt bëhet e mërzitshme dhe e mërzitshme. Ndër recetat për përgatitjen e saj, ekziston një në të cilën vetitë e tij të dobishme dhe ndjesitë e shijes ruhen në mënyrë të përsosur.
Është e nevojshme
- - 150 g gjalpë;
- - 100 g kajsi të thata;
- - 100 g kumbulla të thata;
- - 1 në karrota të vogla;
- - 20 g mjaltë të lëngshëm;
- - 10 g trumzë të thatë;
- - 10 g sheqer;
- - vaj ulliri për shije;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni karota të vogla. Për këtë recetë, varietete të tilla si Adele, Kurtuzuanka, Baby janë perfekte. Thjesht mund të merrni karota të mbjella, të cilat shpesh mbesin pas hollimit të shtretërve në mes të verës. Shpëlajini karotat mirë në ujë të ngrohtë, duke përdorur anën e fortë të sfungjerit, qëroni nëse është e nevojshme. Prisni majën me gjethe dhe majën me rrënjë me thikë. Thani karotat në një peshqir.
Hapi 2
Hidhni pak vaj ulliri në një tigan të nxehtë, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin. Shtoni gjalpë dhe shkrijeni plotësisht. Shtoni sheqer në gjalpë, përzieni shpejt dhe vendosni karrota në tigan. Skuqeni, duke derdhur vazhdimisht sheqerin dhe shurupin e gjalpit në karota.
Hapi 3
Kur karotat fillojnë të bëhen të buta, shtoni mjaltë, qimnon, përzieni gjithçka dhe kripë. Ziejini karotat edhe për pesë deri në shtatë minuta. Hiq dhe ftohtë. Vendoseni në një tavë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur për dhjetë minuta. Karrotat duhet të jenë pak krokante dhe duhet të shfaqet një kore e lehtë kafe.
Hapi 4
Thithni kajsi dhe kumbulla të thata në pak ujë të vluar për gjysmë ore. Hiqeni, shtrydhni dhe thani. Shtoni pak kumbulla të thata dhe kajsi të thata në karotat e gatshme, mund të shtoni mjaltë dhe t'i shërbeni.
