Buka aromatike e hikërror mund të përgatitet jo vetëm në një makinë bukë, por edhe në furrë. Kjo bukë shërbehet më mirë për mëngjes, çaj ose kafe.
Është e nevojshme
- - 50 gram miell hikërror,
- - 200 gram miell gruri,
- - 150 ml serum ose ujë,
- - 1 tbsp. një lugë vaj vegjetal
- - 1 lugë çaji sheqer,
- - 0,25 lugë çaji kripë,
- - 25 gram arra,
- - 8 gram maja të shtypur ose 1 lugë çaji maja të thatë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni hirrë të ngrohtë me maja, sheqer dhe kripë, përzieni mirë. Hidhni 1 lugë gjelle vaj perimesh, përzieni.
Hapi 2
Shosh dy lloje mielli dhe shtohet në pjesë të vogla në masën e lëngshme, gatuaj brumin. Mbështilleni një top të butë, transferojeni në një tas dhe lëreni të ngrohtë për një orë. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet.
Hapi 3
Prisni arrat në çdo mënyrë të përshtatshme dhe përzieni me brumin. Lëreni të veprojë për dhjetë minuta.
Hapi 4
Pas dhjetë minutash, formoni brumin në një copë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Lëreni të veprojë për gjysmë ore. Nëse dëshironi, atëherë bëni disa prerje sipër për bukuri.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni një fletë pjekje me bukë në mes të furrës. Vendosni një fletë pjekje me ujë të nxehtë në pjesën e poshtme. Piqni bukën në këtë mënyrë për 15 minuta. Pastaj hiqni fletën e pjekjes me ujë, dhe ulni temperaturën në 170 gradë. Piqni edhe 20 minuta. Ftojeni bukën e gatshme dhe shërbejeni.
