Mbushje delikate e brumërave të shkurtër dhe qershi, shtresa biskotash me çokollatë me aromë konjaku, krem luledelesh. Dhe e gjithë kjo bukuri është zbukuruar me copa çokollate. Hardshtë e vështirë të besosh se kaq shumë gjëra të mira kombinohen në mënyrë harmonike në një ëmbëlsirë!
Është e nevojshme
- Për pasta të shkurtër:
- - 80 g miell;
- - 50 g gjalpë;
- - 25 g sheqer krem;
- - 1 e verdhë veze.
- Për biskotën me çokollatë:
- - 60 g sheqer;
- - 50 g miell;
- - 10 g kakao;
- - 1 vezë;
- - një majë pluhur pjekjeje.
- Për kremin e farave të lulekuqes:
- - 150 ml qumësht;
- - 50 g lulëkuqe;
- - 1 limon;
- - 3 tbsp. lugë ujë;
- - 2 tbsp. lugë qumësht të kondensuar;
- - vanilinë, xhelatinë.
- Për më tepër:
- - 50 g patate të skuqura çokollate;
- - 2 tbsp. lugë reçel qershi;
- - 1 rr. një lugë ujë dhe raki;
- - qershi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith xhelatinë në 3 lugë ujë të ftohtë. Grijmë çokollatën. Merrni përgatitjen e pastës së shkurtër. Përzieni miell, gjalpë, të verdhë veze, sheqer krem. Gatuajeni brumin, mbështillni me mbështjellës plastik, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Rrihni një vezë me sheqer për një biskotë. Kombinoni veçmas miellin e situr, kakaon, pluhurin për pjekje. Përzieni të dy përzierjet, derdhni brumin në kallëpe. Nëse dëshironi të gatuani jo ëmbëlsira, por një tortë, atëherë merrni një formë të madhe të ndashme. Vendoseni në furrë, piqni për 25 minuta në 180 gradë.
Hapi 3
Zieni qumështin me fara lulekuqe për 3 minuta, shtoni vanilinë, lëvore limoni. Shtoni xhelatinën dhe qumështin e kondensuar të tretur në një banjë uji. Vendosni kremin të ftohet, në të njëjtën kohë ajo "kap".
Hapi 4
Merrni tortën me sfungjer me çokollatë, të freskët, të prerë përgjysmë për së gjati. Vendosni brumërat me mburoja në kallëpe, formoni anët e ulëta, priteni me një pirun. Piqni për 15 minuta.
Hapi 5
Pothuajse gjithçka është gati, mbetet për të mbledhur ëmbëlsira. Mbushni bazën e bukës me bllokim. Sipër hidhni gjysmën e biskotës të lagur në një përzierje uji dhe konjaku. Vendosni gjysmën e kremit sipër, mbulojeni me një biskotë të dytë, aplikoni kremin. Sasi e vogël me copa çokollate, zbukuroni me qershi. Këshillohet që ëmbëlsirat të qëndrojnë në frigorifer.
Hapi 6
Cmbëlsirat e kënaqësisë me lulekuqe me çokollatë janë me shumë shtresa, të buta dhe kombinojnë aroma dhe shije të ndryshme. Nëse i keni përgatitur ato për fëmijë, atëherë është më mirë të përdorni një tjetër mbarsje, pa konjak.
