Në verë, gjithmonë dëshironi diçka të shijshme, por të lehtë dhe freskuese në të njëjtën kohë. Një nga këto pjata është sallata Summer Pleasure. Kombinimi i pazakontë i luleshtrydheve me perime e bën shijen e kësaj sallate unike.
Është e nevojshme
- - domate qershi (200 g);
- - rukola (50 g);
- - tranguj të freskët (2 copë);
- - spec i verdhë i ëmbël (1 copë);
- - presh (1 kërcell);
- - luleshtrydhe të freskëta (15-20 manaferra);
- - djathë feta (50 g);
- - nenexhik i freskët (10 g);
- - vaj ulliri (4 lugë);
- - lëng limoni (2 lugë);
- - hudhër (1 karafil);
- - lëvore limoni (1 tbsp. lugë);
- - piper i zi i bluar për shije;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani domatet nën ujë të rrjedhshëm, dhe më pas prerë çdo frutë në gjysmë. Renditni rukolën, lajeni, lëreni të thahet dhe shkëputeni me duar. Lani specat zile, prerë në gjysmë, hiqni tulin dhe kërcellin me fara, pastaj prerë në shirita të vegjël. Pritini kastravecat në feta. Nëse lëvorja e trangujve është shumë e vështirë, atëherë është më mirë ta hiqni atë. Qëroni preshin, lajeni dhe priteni në unaza. Lani luleshtrydhet, thajini ato, fshijini lehtë manaferrat me një peshqir letre dhe pritini në copa të vogla. Thërrmoni djathin. Lani nenexhikun, thajeni dhe priteni imët.
Hapi 2
Kur të jenë të gatshëm të gjithë përbërësit për sallatën e verës, mund të filloni të bëni salcën. Për këtë, vaji i ullirit duhet të përzihet me lëng limoni. Thërrmoni hudhrën nën një shtyp dhe përziejeni atë me lëvoren e limonit. Shtoni hudhër të copëtuar në përzierjen e vajit të ullirit dhe lëngut të limonit. Shtoni kripë për shije dhe disa copëza piper të zi të bluar në salcën e sallatës, pastaj përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Vendosni të gjithë përbërësit për sallatën në një tas të thellë, derdhni salcën e përgatitur dhe përzieni gjithçka me kujdes. Sallata e kënaqësisë verore është gati për t’u ngrënë.
