Qilimi me avull me lëng shege me portokall të karamelizuar është tepër i shijshëm. Një kombinim mahnitës i lëngut të shegës me aroma portokalli, ëmbëlsi mjalti dhe kakao.
Është e nevojshme
- - 1 gotë mjaltë;
- - 400 g miell;
- - 250 ml lëng shege;
- - 100 g sheqer;
- - 25 g kakao;
- - 1/2 filxhan vaj perimesh;
- - 1/2 lugë çaji uthull;
- - portokall të karamelizuar;
- - sodë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një gotë mjaltë me lëng shege, ngrohni pak në nxehtësi të ulët, pa e çuar përzierjen në vlim. Llokoçis derisa mjalti të tretet plotësisht. Nëse lëngu i shegës tuaj është i thartë, shtoni sheqer për shije.
Hapi 2
Shtoni vaj perimesh, pluhur kakao, sodë të shuar me uthull në përzierjen e mjaltit-shegës dhe shtoni miell. Gatuajeni brumin me një mikser. Duhet të jetë i trashë dhe i lëngshëm, si qumështi i kondensuar. Alsoshtë gjithashtu normale që brumi të flluskojë pak.
Hapi 3
Lyejeni mykun me vaj, derdhni brumin në të. Sipër hidhni portokall të karamelizuar. Ato janë shumë të thjeshta për t’u përgatitur: prerë portokallet në feta të holla. Në një tigan, shkrijeni sheqerin kafe në pak ujë për të bërë karamel, zhytni portokallet në të, gatuajini në zjarr të ngadaltë për disa minuta.
Hapi 4
Piqni kek me xhenxhefil për 35 minuta në 180 gradë. Kontrolloni mirësinë me një shkop druri - ajo duhet të qëndrojë e thatë kur shpon brumin.
Hapi 5
Lëngu i shegës me portokall është i shijshëm edhe kur është i ftohtë. Sipërfaqja e saj është me shkëlqim, e karamelizuar - një trajtim shumë i shijshëm për çajin!
